麵包店SOFT THUNDER自2021年在西環開設首間店後，迅即成為麵包界新寵兒，最近更在灣仔開設二千呎的旗艦咖啡廳Bakery Café，首度設置堂食區！
SOFT THUNDER灣仔開旗艦店
首間堂食Cafe！ 滑嫩布丁酥＋開心果牛角包
多款堂食限定的新品「Crème Caramel Danish」，更有開心果牛角包、Unicorn Puff，打卡之選！全新飲品系列的咖啡與本地咖啡烘焙品牌 ROASTWORK 合作，推出SOFT THUNDER 自家拼配豆，偏向 nutty 及帶有可可、榛子風味，更有開心果味的Latte，以 100% 全天然開心果醬製作味道香濃！
（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
Crème Caramel Danish $48 (旗艦店新品及堂食限定)
將焦糖雞蛋布甸與丹麥酥結合，客人點選時將焦糖雞蛋布甸倒模至丹麥酥之中，焦糖醬汁流到酥脆丹麥酥之上，更添甜美。
（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
Unicorn Puff $32-$34
定期轉換不同口味，最新推出的味道有伯爵茶、士多啤梨及開心果。
（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
Mochi Affogato $65(旗艦店新品)
客人點單才即時製作，將自家製麻糬片包裹雲呢嗱雪糕球，多添煙韌軟糯的質感。雪糕淋上朱古力醬及榛子碎,再倒入熱辣辣的意式濃縮咖啡，經典的 affogato 味道。
Pistachio Latte
熱飲 $49 (8 oz) / $55 (12 oz)、凍飲 $59 (16 oz)
以 100% 全天然的開心果醬製作，混合豐盈的奶泡，更誘發濃郁的開心果味，香甜順滑。
（圖片來源：Facebook@weekendweekly）
SOFT THUNDER
地址：灣仔皇后大道東 31 號地下 B 舖 (靠近金鐘太古廣場三期，港鐵金鐘站 F 出口)
營業時間： 8am – 8pm
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