新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！9月17日《搵食新煮意》：Pepper Lunch牛肉飯＋微波爐朱古力蛋糕。
9月17日搵食新煮意：Pepper Lunch牛肉飯＋明太子泡菜年糕海鮮鍋
1.Pepper Lunch牛肉飯
Pepper Lunch的黑椒牛肉飯，單看字已想吃。但為一 碟鐵板飯要走遙遙山路，倒不如自己動手，而那樽鹹鹹甜甜醬汁Honey Brown Sauce也一早已經有人找到配方。淋在鐵板肉上咋咋聲，有畫面又香噴噴，在家也可以呃 like！
材料：
黑椒 2茶匙
洋葱碎 1/3個
蒜粉 2茶匙
蜜糖 3茶匙
豉油 1/2杯
牛油 適量
煙肉 2條切粒
飯 1-2碗
火鍋肥牛片 1-2 盒
粟米 適量
黑椒 適量
葱花 適量至大量
芝士碎 適量
雞蛋 1隻
做法：
將黑椒、洋葱碎、蒜粉、蜜糖和豉油拌勻成Honey Brown Sauce備用。
以牛油起鍋炒香煙肉，將火力調至最小或熄火。
快快手將飯、肥牛放在鍋中。
鍋中灑上粟米、黑椒、葱花、芝士。
在飯面上按壓一個位置打上雞蛋，影相。
加大火力至中火，當聽到鍋中有聲音時馬上淋上Honey Brown Sauce。
將鍋中所有材料拌炒至醬汁收乾即可。
9月15日搵食新煮意｜1.Pepper Lunch牛肉飯（圖片來源：新傳媒資料庫）
2.明太子泡菜年糕海鮮鍋
材料：
雞湯 約1.5公升
韓式泡菜 約450克
椰菜（洗淨、切件） 半個（約半斤）
鮮中蝦 約6隻
北海道帶子 約6隻
桶蠔 6隻
花蛤 8-10隻
蒸煮豆腐 1盒（切粒）
韓國年糕 約300克
明太子 約200克
葱花或芫荽（裝飾用）
調味料：
砂糖 適量
麻油 適量
做法：
海鮮全部洗淨，瀝乾水份。
雞湯煮滾，先下韓國泡菜、椰菜煮約三分鐘，再下海鮮、豆腐、年糕，煮至海鮮將快熟及年糕軟身。
下明太子，略煮至明太子變色至熟，下調味料拌勻，灑上葱花或芫荽碎即成。
9月15日搵食新煮意｜2.明太子泡菜年糕海鮮鍋（圖片來源：新傳媒資料庫）
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