新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！9月25日《搵食新煮意》：All Day Breakfast＋茅屋芝士水果三文治＋羽衣甘藍蘋果奇異果。
9月25日搵食新煮意：All Day Breakfast＋茅屋芝士水果三文治＋羽衣甘藍蘋果奇異果
1.All Day Breakfast
不少人平日到Cafe都愛吃All Day Breakfast，早、午、晚餐都食得，但餐廳吃一般英式早餐索價至少$100，倒不姐自己整。材料簡單，今次更教大家如何煮炒滑蛋，仿效東京名店Bills的做法，口感更滑！
材料：
雞蛋 2隻
鮮忌廉 75ml
啡蘑菇 30g
煙肉 2片
雞肉腸 2條
蕃茄 1個
多士 2片
牛油 5g
鹽 適量
黑胡椒 適量
香草碎 適量
做法：
以乾鑊烤香多士，之後加入橄欖油，用中火煎蘑菇、蕃茄、煙肉、雞肉腸，在蔬菜上灑上鹽和黑胡椒調味，煎至材料面頭帶焦香，熄火上碟待用。
接著是炒蛋做法：先將忌廉加進雞蛋，並加入一撮鹽，發匀。
於平底鑊中加入牛油和少許橄欖油起鑊。
蛋漿倒進鑊中，中小火煮30秒，以後用鐵匙輕力鏟起底下煮熟的蛋漿，做出一層層的摺痕。
蛋漿有8成企身，便立即熄火上碟，否則餘熱會將炒蛋煮熟，跟其他材料裝盤，並在蔬菜上灑上香草碎即成。
9月25日搵食新煮意｜1. All Day Breakfast
2.茅屋芝士水果三文治
京都人最愛的甜點之一，水果三文治素來以忌廉作餡料，吃來熱量高，今次改用以低脂牛奶自製的茅屋芝士，配上蜂蜜來作餡料，風味有驚喜，與時令水果的酸甜口味尤其配搭。
材料：
白方包（去皮） 2片
奇異果 1個
士多啤梨 3粒
罐頭黃桃 50克
茅屋芝士 約150g
蜂蜜 20ml
做法：
茅屋芝士與蜂蜜拌勻。
洗淨並細切各式水果。
於方包上塗以混合好的茅屋芝士蜂蜜醬。
整齊於方包上排列準備好的水果。
9月25日搵食新煮意｜2. 茅屋芝士水果三文治
3.羽衣甘藍蘋果奇異果
羽衣甘藍比西蘭花鐵質高一倍，可惜當中的植物性鐵質吸收率較低。此食譜中特地配合奇異果，當中維他命C有助增加鐵質吸收。
材料：
羽衣甘藍 2碗
中型蘋果 1個
青奇異果 1個
水 250毫升
薑2片
做法：
羽衣甘藍洗淨。
蘋果洗淨，去芯切塊。
青奇異果去皮切塊。
全部材料一起放入攪拌器攪拌，倒出即成。
9月25日搵食新煮意｜3. 羽衣甘藍蘋果奇異果
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