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深水埗西九龍中心位於商場6樓的意粉小店Italian Bite，近日人氣甚高，每日排長龍。最近有網民在threads分享深水埗西九龍中心6樓food court有間只開業2星期的意粉小店，由兩位意籍廚師開設，主打親民價手工意粉，最平$68就食，誠意十足。消息一出，引起熱烈討論，小店近日大排長龍，至少等1小時以上，非常誇張！
Threads爆紅！意籍廚主理手工意粉店Italian Bite
位於深水埗西九龍中心6樓新food court，有間由兩位意大利廚主理的手工意粉小店，最近在threads爆紅。小店只開業兩星期，其中一位意籍大廚曾效力Pirate group，在知名意粉店PICI任職大廚。小店標榜每日新鮮即造的手工意粉，大部分食材如雞蛋、麵粉都選用意大利產地，非常揼本，但意粉售價最平只需$68，完全是益街坊價。
6款手工意粉最平$68！招牌必食意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬
全店的意大利粉在店內新鮮製作，客人可以隔着玻璃望着廚師由零開始鮮製意粉。小店提供6款口味意大利粉，包括招牌意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬、意大利細扁麵配自家製肉醬、意大利螺絲粉配自家製青醬、意大利千層麵等。其中根據分享的網民表示麻花捲意粉是店家招牌，意粉質地彈牙，又有蛋香，每條都吸滿醬汁，粒粒飽滿，食落有松露嘅香氣又唔會過膩。另一款招牌必食是原個即焗意大利千層麵，醬汁是自家熬煮，有香濃番茄味，酸酸甜甜，同樣高質。
自家製意式前菜及甜品
除了意粉，店子還有供應意式前菜及甜品，前菜特別推介慢煮小牛肉配吞拿魚醬，吞拿魚醬綿滑細膩，每片牛肉都好嫩滑。另外要試自家製Tiramisu，質地比坊間更輕盈，口感creamy，不過就冇乜咖啡味。
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