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上環新開一間人氣意粉店Sofi PASTA，最近在Threads及IG很多人推介，開業逾2個月迅速爆紅！餐廳是來自人氣創意卷物Hungry Dino（為食龍）團隊的新品牌，餐廳分上下兩層，環境走歐陸復古風格，非常適合聚會。菜式方面，主打多款特色意粉及甜品，如招牌卡邦尼煙腩肉麻花卷粉、麻辣奶油虎蝦飲管意粉、白酒蒜片欖油大蜆意粉、紅茶心太軟、開心果巴斯克蛋糕等。小店人手有限，不接受即日訂位，想食記得提早book枱啦！
Threads爆紅！上環新開意粉店Sofi PASTA
開業不足2個月，就在各大社交平台爆紅的上環意粉店Sofi PASTA，餐廳是由曾在中環經營創意卷物Hungry Dino（為食龍）的團隊創立的新品牌，由零開始重新出發，打造一間休閑的意粉小館。午市套餐$118起包前菜、意粉、冷泡茶，意粉有5款可選，包括水牛芝士番茄粗管意粉、招牌卡邦尼煙腩肉麻花卷粉、麻辣奶油虎蝦飲管意粉、白酒蒜片欖油大蜆意粉等，想豐富點不妨優惠價$18起加配甜品或小食，可以試埋招牌巴斯克蛋糕，大滿足！
必食卡邦尼煙腩肉麻花卷粉
雖然店內的意粉是取貨，但醬汁及配料都是自家製，仍然吸引一眾食客。招牌必食卡邦尼煙腩肉麻花卷粉（晚市單點$138），堅持只用雞蛋不使用忌廉，配上肥瘦均勻的煙燻腩肉，醬汁濃稠又creamy，麻花卷粉口感好al dente！法式焦糖吐司都是人氣之選，用上自家秘製配方的蛋漿浸透厚吐司最少二十四小時，口感外脆內軟，伴上檸檬雪葩，不會太甜膩。
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