大陸超人氣過江龍「太⼆酸菜⿂」殺到香港！今時今日，想食到酸菜魚，不用北上覓食嘅！在大陸擁有超⾼⼈氣的酸菜⿂名店「太⼆老壇⼦酸菜⿂」正式進駐香港，於12月連開4間分店。⾸2間分店：尖沙咀K11 Art Mall及沙⽥新城市廣場已經開幕啦，香港分店更有獨家限定餐牌添，即睇有咩好食啦！
太二酸菜魚連開4間分店：尖沙咀／沙田／又一城／啟德Airside
「太⼆老壇⼦酸菜⿂」在大陸人氣超高，於2015年開業至今，獨沽一味以酸菜魚作為主角，更霸氣揚言「酸菜比魚更好吃」，在全球開設了超過540家分店，分店遍佈中國各⼀線城市如北京、上海、深圳等；以及新加坡、⾺來⻄亞、加拿⼤溫哥華等地。最近餐廳⾸次在港強勢開幕，同樣主打一款口味的酸菜魚，並堅持「酸菜⿂就⼀種味道，就⽤⼀種⿂、⼀種辣度，不加辣也不減辣」，同時，更引入香港店主題限定餐單及推出一系列的開業優惠。
（圖片來源：新假期編輯部）
香港新店開業優惠
若客⼈穿著紅⾊的服裝/配飾者光臨太⼆，並與服務員說出⼝號：「酸爽滾熱辣」；即可獲贈限定菜式藤椒撈汁海鮮雞⼀份！每桌均可免費享⽤⼀份，每⽇每店限量20份。（優惠期為開業後共計5天，具體⽇期視餐廳開業情況⽽定）
老顧客限定優惠
為了回饋老顧客的⽀持，當客⼈在香港新店消費時，只需出⽰太⼆任何⼀家分店的⽤餐憑証(不限於點餐記錄/就餐照片/社交平台帖⽂)，即可獲贈⼀份⼤滿貫⼩吃拼盤，每⽇每店限量20份。（優惠期為開業後共計5天，具體⽇期視餐廳開業情況⽽定）
（圖片來源：新假期編輯部）
鎮店招牌：老壇⼦酸菜⿂ 酸菜比魚還好吃！
太二以酸菜魚作打出名堂，從酸菜的原材料芥菜開始，嚴格控制每⼀步醃製的溫度和濕度，約需醃製約30天才能出壇。酸菜的酸度適中，⼗分開胃，而且食落頗爽口。至於酸菜魚的另一靈魂——魚，則選⽤⾁質緊實、鮮味嫩滑的鱸⿂製作。當鱸⿂煮熟後，放入呈⾦黃⾊的香濃酸菜湯並撒上辣椒油，香氣十足，酸辣微辛的同時，又不會過於油膩。
老壇⼦酸菜⿂（$258/1-2人份）（圖片來源：新假期編輯部）
太二以酸菜魚打出名堂，一碟酸菜魚的份量頗多，鮮魚片約10份。（圖片來源：新假期編輯部）
香港獨家限定：藤椒撈汁海鮮雞
太⼆酸菜⿂香港店獨家推出的限定單品，傳統的藤椒風味與鮮嫩的 海鮮、雞⾁完美結合，每⼀啖都感受到濃郁的藤椒⿇香和鮮美的海鮮雞⾁配合，麻香味濃。
藤椒撈汁海鮮雞$68，香港店獨家推出的限定單品。（圖片來源：新假期編輯部）
其他招牌菜式：勁旺⽑⾎旺／亂⼑雙椒炒⽜⾁／小食拼盤
除了招牌酸菜⿂外，太二還有不少招牌菜式和小食，當中網民力棒的菜式分別有勁旺⽑⾎旺和亂⼑雙椒炒⽜⾁，前者主打麻辣風味醬汁為主打，加入鵪鶉蛋、午餐肉、寬粉、土豆片和鴨血，材料豐富；後者使⽤川式泡椒和湘式辣椒兩種辣椒，帶來雙重辣感，再配合⽜⾁粒與辣椒⼀起炒製，鍋氣十足，撈飯食一流。
勁旺⽑⾎旺$158/份，富食材⼝感滑溜，⿇辣風味醬汁讓⼈欲罷不能。（圖片來源：新假期編輯部）
亂⼑雙椒炒⽜⾁$118/份，拌飯一併食超正！（圖片來源：新假期編輯部）
此外，餐牌還有近10款小食，選擇困難的話可以柯打「⼤滿貫⼩吃拼盤」，有齊炸魚片、薯寶、雞翼和炸蝦片，蘸上辣椒粉和芥末醬，跟友人開心Share就最好不過了。
餐廳：太⼆老壇⼦酸菜⿂
地址：
九龍塘達之路80 號⼜⼀城L1 樓L1-18 號舖（又⼀城店）
尖沙咀河內道18 號K11 購物藝術館2 樓209-211 號舖（K11 Art Mall 店）
九龍城啟德協調道2 號AIRSIDE G 樓G003 號舖（啓德Airside店）
沙⽥沙⽥正街18 號新城市廣場⼀期2 樓249 號舖（沙田店）
大陸分店地址：按此
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