新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！10月14日《搵食新煮意》：沙嗲王白咖喱豬扒飯＋番茄魚濃湯＋杏仁榴槤蓉木糠布甸。
10月14日搵食新煮意：沙嗲王白咖喱豬扒飯＋番茄魚濃湯＋杏仁榴槤蓉木糠布甸
1.沙嗲王白咖喱豬扒飯
沙嗲王的白咖喱豬扒飯是不少90後童年回憶！每次一到沙嗲王，甫坐下餐牌都不用看，立即來客豬扒飯填肚先！有網友就把這份童年回憶寫成食譜，味道100%完美複製，做法簡易，只需15分鐘即成濃濃椰香的咖喱汁，而且所有食材在超市都能買到，下次到超市Shopping記著買一份，在家重現這回憶的味道！
豬扒醃料：
香茅莖部（下半段） 2條
魚露 1湯匙
糖 2茶匙
咖喱汁材料：
乾葱 1粒
咖喱粉 2湯匙
香茅（上半段）2條
南薑 半舊切片
香葉 幾片
椰漿 一盒
鹽、糖 適量
粟粉 2湯匙
水 600ml
其他材料：
辣椒 適量
洋葱 半個
葱 適量
炸乾葱 適量
做法：
先將香茅莖部（下半段） 拍扁切碎，並連同魚露及糖將豬扒醃好。
開鑊炒香乾葱並落咖喱粉，以最小火炒香。
落水同香茅、南薑、香葉一同煮滾。
水滾後落椰漿，細火邊煮邊拌勻，加蓋煮10分鐘。
同步煎好豬扒，切件備用。
咖喱汁煮好後以鹽、糖調味，嗜辣者可落辣椒略煮，然後混和粟粉水埋芡。
上碟前撒上洋葱條、葱粒同炸乾葱作裝飾。
10月14日搵食新煮意｜1. 沙嗲王白咖喱豬扒飯
2.番茄魚濃湯
用攪拌機在家自製健康消滯飲，無添加無負擔，輕鬆製作高營養健康濃湯！
材料：
大魚尾 1條
番茄 3個
洋蔥 半個
水 1公升
做法：
大魚尾去鱗，洗淨，瀝乾，煎至兩面金黃色。
番茄及洋蔥洗淨，切件。
將大魚尾連同所有材料放入強力全效攪拌機，然後關上蓋子。
10月14日搵食新煮意｜2. 番茄魚濃湯
3.杏仁榴槤蓉木糠布甸
大家可能會質疑榴槤蓉的味道會太濃郁，但吃到嘴巴裡竟然融合出意想不到的好滋味！
材料：
杏仁餅 100克
忌廉 250克
榴槤蓉 200克
蛋捲 1條
做法 :
先打碎杏仁餅。
將忌廉拌勻至呈海綿狀，再加入榴槤蓉拌勻，放入唧袋中，備用 。
將杏仁餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上榴槤餡，以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
食用前可加上蛋捲作裝飾。
10月14日搵食新煮意｜3. 杏仁榴槤蓉木糠布甸
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