新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！12月21日《搵食新煮意》：$12極上大吞拿魚腩＋日式蕨餅。
12月21日搵食新煮意：$12極上大吞拿魚腩＋日式蕨餅
1. $12極上大吞拿魚腩
壽司郎屯門華都分店將於12月21日開幕，連同屯門市廣場店推出雙重優惠！新店開張期間，只要於屯門華都分店或屯門市廣場店消費即可免費獲贈「萌抱壽司精美Tote Bag」，另外屯門華都分店更可以開幕優惠價$12品嚐極上大吞拿魚腩！
12月21日搵食新煮意｜1. 壽司郎$12極上大吞拿魚腩（圖片來源：FB@Sushiro HK 香港壽司郎）
開幕日期：2023年12月21日（四）
店名：壽司郎【屯門華都店】
地址：新界屯門屯利街1號華都大道3樓2C&2D號舖
營業時間：11:30 – 21:00（last order：20:30）
（＊營業時間有可能會因應店舖情況而有所調整，一切以當天實際情況為準，敬請諒解）
2. 日式蕨餅
蕨餅食譜送到！日本人愛吃涼浸浸的蕨餅，不過在名店食，幾乎百元埋單，靜靜雞話你知，原來蕨餅好易整，價錢仲起碼平一半，口味自己揀，送上零失敗日式抹茶、黃豆粉蕨餅食譜 ，即刻話你知！
材料：
蕨餅粉 100g
幼砂糖 100g
水 500mL
黃豆粉 適量
抹茶粉 適量
做法：
黃豆粉及抹茶粉拌勻備用。
蕨餅粉、幼砂糖及水一同倒入鍋中（毋須開火）。
將材料攪拌至完全溶解無粉粒。
細火加熱，邊煮邊攪避免黏底，煮至液體凝固成黏稠、透明啫喱膠狀後熄火。
倒入焗盤，鋪平至適當厚度，在室溫放涼。
待蕨餅完全冷卻後，切粒拌上抹茶粉即成。
另一半則可拌入黃豆粉。（圖片來源：新假期編輯部）
12月21日搵食新煮意｜2. 日式蕨餅（圖片來源：新假期資料庫）
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