新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！10月1日《搵食新煮意》：檸檬刁草香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花＋豆漿魚湯絹豆腐。
10月1日搵食新煮意：檸檬刁草香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花＋豆漿魚湯絹豆腐
1.檸檬刁草香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花
不敗生酮餐單，不需節食，無需運動，附上3步搞掂的簡單自煮食譜，齊齊飽住瘦So Easy！
材料：
龍脷柳 200g
自選各式綠葉蔬菜 約150g
翠玉瓜（切片） 120g
車打芝士 20g
醃料：
檸檬 少許
刁草 少許
岩鹽 少許
胡椒粉 少許
黑椒 少許
迷迭香 少許
苦茶油 / 椰子油 / 牛油果油 5-10ml
做法：
龍脷柳解凍並加入醃料以手輕輕按摩並醃製約2小時。
焗爐預熱170度，抹少許油於錫紙盤上，放上醃製好的龍脷柳及翠玉瓜片，在魚及翠玉瓜面上放少許油及黑椒，再放上芝士，其餘伴碟蔬菜可放於錫紙盤旁，上面放少許鹽及油。
將整盤材料放焗爐焗約10-12分鐘，熟透後上碟即成。
10月1日搵食新煮意｜1. 檸檬刁草香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花（圖片來源：新假期資料庫）
2.豆漿魚湯絹豆腐
魚湯鮮味和豆漿的香滑非常匹配。放上紅色蝦乾，賣相佳又好味道。
材料（四人份）：
蒸煮豆腐 1盒
魚湯 250毫升
無糖豆漿 250毫升
海鹽 適量
胡椒粉 適量
蝦乾 1湯匙
葱粒 2茶匙
做法：
豆腐𠝹成方塊狀，置於蒸碟上蒸熟並保溫。
將魚湯及豆漿放入鍋中，用中火煮熱，加入海鹽及胡椒粉。
將豆腐放進湯碗，倒進魚湯至蓋過豆腐面。
表面灑上蝦乾及葱粒即可。
10月1日搵食新煮意｜2. 豆漿魚湯絹豆腐（圖片來源：馮美基May Fung 授權）
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