近這幾個月，相信大家聽得最多就是某某餐廳又結業。在疫情肆虐下，很多餐廳都不敵惡劣營商環境而一一倒閉，當中在香港擁有將近一世紀的英式餐廳Jimmy’s Kitchen，2020年亦因不敵疫情而無奈要結業。作為香港最有歷史之一的餐廳，面臨結業，有不少支持者和常客都大感可惜。然而可幸的是，有消息指餐廳將於中環重開，並正在招聘人手，一眾網民得悉，都紛紛表示期待！
92年英式餐廳Jimmy’s Kitchen將於中環重開！李小龍都是熟客
Jimmy’s Kitchen於1928年首次開業，是香港最經典的老牌西餐廳。自開業以來，一直以富英國特色的美食深得民心，尤其在英國殖民地年代，儘管歐洲餐廳開得成行成市，但是好食的西餐廳，甚至是可以讓華人到訪的西餐廳卻是少之又少。因為Jimmy’s Kitchen起初的存在就是為華人提供一個舒適又好食的地方。
香港擁有將近一世紀的英式餐廳Jimmy’s Kitchen即將於中環重開。（圖片來源：FB@jimmyskitchenhk）
Jimmy’s Kitchen由1928年開業，直至2020年因不敵疫情而結業，以92年歷史告終。不過重開的消息一出，不少網民都表示好期待。（圖片來源：FB@jimmyskitchenhk）
餐廳以牆上懸掛的老照片﹑整潔的枱椅擺設﹑饒富情調的燈光﹑有條不紊的悉心服務俘虜不少食客，很多有地位人士如李小龍、前特首董建華、甘迺迪夫人等都是餐廳常客，他們甚至有自己專屬的座位添！
餐廳以雅典復古裝潢引人入勝，以當時而言算得上是貴族名人的聚地。（圖片來源：FB@jimmyskitchenhk）
招牌名物：火焰雪山／法式洋蔥湯／Madras 乾咖喱
除了環境取勝外，餐廳亦有不少招牌必食菜式，如甜品火焰雪山、鮮味十足的法式洋葱湯、威靈頓肉眼扒等。餐廳目前還在招聘階段，未知重開日期和地址，不過相信一班食客都願意等待餐廳重開之日，希望屆時大家可以重拾悉日的味道和情懷啦！
威靈頓肉眼扒（圖片來源：FB@jimmyskitchenhk）
法式洋葱湯都是不少食客大讚的菜式呢。（圖片來源：FB@jimmyskitchenhk）
餐廳：Jimmy’s Kitchen
地址：待定
開幕日期：待定
Facebook：jimmiskitchenhk
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