賀年食品卡路里你又知多少？新年食食食，各款賀年食物都想試一遍。不過賀年食品卡路里都頗高，蘿蔔糕、年糕、瓜子、蝴蝶酥，要怎樣選擇才無咁肥呢？ 即看營養師介紹賀年食品賀年食品卡路里排行榜，就知哪樣賀年食品要少吃為妙。
賀年食品卡路里2024｜新年食品迷思大解答
迷思1. 油炸食物會致癌？
芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品，經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」（acrylamide），多食有損健康，也有反式脂肪。想應節，建議每日最多吃3隻角仔或4粒笑口棗或1個芋蝦。
（圖片來源：新假期圖片庫）
迷思2. 吃蘿蔔糕會水腫？
雖然年糕卡路里是蘿蔔糕兩倍，但由於製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等，吃一件所吸收的鈉已佔全日上限¼。
製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等。（圖片來源：新假期圖片庫）
迷思3. 吃開心果開心啲？
開心果這款賀年食品卡路里不算太高，而且由於開心果所含的維他命B6，較其他堅果如花生、合桃多，而維他命B6可提升血清素，有助提高開心情緒。
開心果所含的維他命B6，可提升血清素，有助提高開心情緒。（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第15位：紅瓜子 1.1卡路里/粒
雖然低卡，但表面的不尋常光澤，有可能添加了礦物油，吃後會引致腸胃不適，小心！（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第14位：黑瓜子 2.1卡路里/粒
以鹽炒烘，再加醬油，所以鈉質很高，易導致水腫。（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第13位：開心果 4.5卡路里/粒
因多以烘焗為主，製作時甚少加油加糖，可吃多幾粒。（圖片來源：pexels@sarah-chai）
賀年食品卡路里2024｜第12位：瑞士糖 13卡路里/粒
卡路里不高，但因屬高糖及加工食物，最好不吃。（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第11位：笑口棗 23卡路里/粒
屬高溫油炸澱粉質，少吃為妙！（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第10位：朱古力金幣 27卡路里/個
主要成分是可可、可可油、糖及奶粉，吃一塊仲肥過笑口棗。
吃一塊仲肥過笑口棗。（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第9位：糖蓮子 40卡路里/粒
加了糖漿煮，加上表面糖霜，細細粒卡路里拍得住蝴蝶酥！（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第8位：蝴蝶酥 48卡路里/件
（圖片來源：新假期圖片庫）製作酥皮時加入了大量牛油，不要吃過量。
賀年食品卡路里2024｜第7位：角仔 49卡路里/件
加入花生砂糖做餡，油分、糖分幾級跳，好易肥！（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第6位：花生湯圓 62.5卡路里/粒
同屬糯米皮，但麻蓉餡較花生餡油分高2.5倍！（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第5位：糖蓮藕、芋頭糕 80卡路里/件
糖漿、糖霜沾滿蓮藕裡裡外外，糖分非常高！（圖片來源：新假期圖片庫）
芋頭糕一件也有80卡路里，如用瘦臘味代替肥肉，會更健康！（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第4位：芋蝦 100卡路里/件
每件含1茶匙油，一日最多吃一件。（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第3位：馬蹄糕 110卡路里/件
含約有3粒方糖的糖分，但因少油少鹽，殺傷力較其他年糕少。（圖片來源：新假期圖片庫）
賀年食品卡路里2024｜第2位：蘿蔔糕 117卡路里/件
蘿蔔雖然卡路里不高，但餡料如臘腸、臘肉都致肥。
若再配XO醬及辣椒醬吃，肥上加肥。（圖片來源：新假期圖片庫）
生煎蘿蔔糕$24（圖片來源：新假期編輯部）
賀年食品卡路里2024｜第1位：年糕 265卡路里/件
年糕為賀年食品卡路里中最邪惡的一款！一塊年糕約含有相等於3-6粒方糖的糖分，吃一塊約撲克牌般大的年糕，達265卡路里，較一碗白飯的200卡路里更要高！椰汁年糕更有大約2茶匙食油。
很多人煎年糕時會蘸蛋漿來煎，為防止黐底，有些人更習慣性會加多一點油。但雞蛋本身極易吸油，若以煎三塊年糕用一湯匙油及一隻雞蛋計算，就多了200卡路里，相等於一碗飯熱量！
吃一塊約撲克牌般大的年糕，達265卡路里，較一碗白飯的200卡路里更要高！（圖片來源：新假期圖片庫）
註冊營養師 Gloria Tse（圖片來源：Gloria Tse授權圖片）
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