即使疫情已過，但旅遊業依舊未恢復，再加上各種因素，本港市道依舊低迷，很多老字號餐廳都撐不住紛紛宣布結業。「葫蘆館」是觀塘人口耳相傳的糖水店，他們家馳名的薑汁撞奶更加是港人成長的回憶。小店一直以家庭式經營，但由於老師傅們年事已高，他們宣布葫蘆館於於2月24日後光榮結業。網民都表示大感遺憾。
「葫蘆館」位於觀塘宜安街，經營超過20年，總是街坊們的必食推介（圖片來源：葫蘆館Facebook）
觀塘40年歷史糖水老店葫蘆館光榮結業
「葫蘆館」是一間有40多年歷史的傳統糖水店，在觀塘經營超過20年，更是全港第一間薑汁撞奶專門店。他們家的薑汁撞奶一直堅持用真材實料製作，奶味濃郁口感滑嫩。然而，近日葫蘆館在社交媒體和店門口張貼公告，表示他們將於2月24日後結業。不少街坊和網民都認為十分可惜，很難再遇到這麼好吃的薑汁撞奶，但亦有人認為師傅們年事已高，已陪伴街坊多年，該讓他們休息一下了。
餐廳在各大媒體上公布，表示：「因為小店以家庭形式經營，都係時候要退休。小店將營業至2024年2月24日，再次衷心感謝各位對小店的支持。」（圖片來源：葫蘆館Facebook）
不斷有新嘗試！馳名薑汁撞奶+自家製芋圓+刨冰
除了努力維持傳統薑汁撞奶的水準，葫蘆館亦會時不時推出創意糖水新作，推出薑汁撞奶x芋圓系列，將傳統的糖水與現在年輕人喜歡吃的食材混合，可見老師父們真的很有心機和熱誠！
餐廳於Facebook公佈招牌薑汁撞奶的製作過程，全程使用真材實料，難怪會這麼受觀塘人歡迎！（圖片來源：新假期編輯部）
傳統x新潮,薑汁撞奶mix 芋圓（圖片來源：葫蘆館Instagram）
連芋圓亦是自家製作的！（圖片來源：葫蘆館Instagram）
蜜桃刨冰配雪糕再加新鮮打成的水蜜桃醬，全部由鮮水蜜桃打成（圖片來源：葫蘆館Instagram）
葫蘆館
地址：觀塘宜安街二至四號地下 2A
電話：2172 7556
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