觀塘拿督餐廳北角重開！觀塘拿督星馬大飯店繼上年6月底宣佈結業後，不少觀塘友都趁住結業之際立即蜂湧而至，當時更逼爆整間餐廳添。最近有好消息傳出，店子於北角捲土重來，熟客們快點去幫襯啦！
觀塘拿督餐廳重開！北角捲土重來 繼續賣名物大細腳黑豉油撈麵
觀塘友一定有食過被譽為是觀塘名物的拿督星馬大飯店，餐廳繼上年伴隨住觀塘碼頭熟食市場結束而結業，最近另覓新址捲土重來，不過今次就過了對面海，落在北角開店。新地址為一間北角新開張的日式店內，主力於午市時段繼續供應餐廳的名物：「大細腳黑豉油撈麵」，熟客仔又食到熟悉的味道啦！不過餐廳暫時未有供應海南雞飯和肉骨茶，未知新店的食物質素能否保持呢？
怡保燜大細腳黑豉油乾撈麵$49（圖片來源：新假期編輯部）
《新假期》早前報導
隨著觀塘碼頭巴士總站重整，一旁的熟食市場亦在重整範圍內，結果在熟食市場內的食店亦相繼宣告結業，當中更包括被譽為是觀塘名物的拿督星馬大飯店。這間人氣星馬菜食店賣的是地道星馬菜，早前經過三度搬遷，由尖沙咀搬到小西灣，最後選擇於觀塘熟食市場中心落腳。在短短數年間，把死場變旺場，憑著招牌吸引菜式成功留住一班熟客，回頭客不斷。
可惜因觀塘碼頭巴士總站重整，餐廳正式宣告於6月30日光榮結業。不過今次結業只是暫時，餐廳亦張貼告示叫顧客可留下電話，方便日後用作通知新舖地址之用。而大班熟客得知結業，亦搶在結業前捧場，門口堆滿人龍，認真巴閉！
觀塘拿督餐廳結業！隨著觀塘熟食市場重整，裏面的餐廳都相繼結業。當中包括觀塘名物——拿督星馬大飯店。（圖片來源：新假期編輯部）
得知拿督結業，大批熟客湧現，排隊作最後衝刺。（圖片來源：新假期編輯部）
拿督餐廳裝修雖然貼地簡陋，但亦無損它受歡迎程度。（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳亦張貼告示，表明只是暫時結業，期待捲土重來的一天！（圖片來源：新假期編輯部）
蔡瀾都愛！招牌惹味黑豉油乾撈麵
能在觀塘食店競爭中站得住腳，靠的當然是吸引菜式。當中最受歡迎的要數黑豉油大細腳撈粗麵，就連食家蔡瀾都大讚。所謂大細腳即是滷豬腳及雞腳，燜得腍滑入味。粗麵吃落爽身，配上濃稠厚身的老牌新加坡黑豉油，每一條麵條及配料都沾得成深啡色，再加了燒豬油，香口又滋味。
除了招牌大細腳外，也有咖喱配料選擇，有咖喱豬頸肉、咖喱雞、咖喱牛筋腩等，軟腍配料加上香濃惹味的咖喱，每一口都沾滿咖喱、豬油及黑豉油香，濃味之至，啖啖回香。
每一口粗麵都沾滿黑豉油、咖喱及豬油，香氣逼人。（圖片來源：新假期編輯部）
每日極速沽清：海南雞飯＋香辣胡椒湯麵
店內的招牌作又點止黑豉油撈麵？還有每日極速沽清的海南雞飯。雞肉肥瘦均勻，雞件有油香，皮肉間有啫喱膏，啖啖雞香味道。
星加坡海南雞飯$59（圖片來源：新假期編輯部）
也有加入自家炒喇沙醬的喇沙湯麵及啖啖胡椒香的胡椒湯麵，前者記得選摻摻，即是米粉加油麵，雙重口味，且香料味強；後者每一口都是辛辣香口的胡椒味道，米粉吸盡湯底精華，回味無窮。
豬扒胡椒湯米$51（圖片來源：新假期編輯部）
小食及飲品方面，同樣不教人失望。如有黑胡椒煎魚餅，煎得外脆內嫩，魚香及胡椒香氣併發。而白咖啡亦同樣出色，口感香濃順滑，濃郁且帶微微烘焙香。
店內貼上老闆陳太及食客的照片。（圖片來源：新假期編輯部）
雖然餐廳月底才結業，但來這裏光顧，大部份菜式午市過後就沽清，不做晚市，周末假日都休息，故想吃的朋友要早點排隊，切勿撲空啊！
餐廳：拿督星馬大飯店（位於上上籤內）
地址：北角琴行街5號華禮大廈地下G14-16號舖
電話：9222 5070
營業時間：星期一至日 11:30am-2:45pm（只限午市時段）
The post 觀塘名物拿督餐廳重開！北角回歸 黑豉油撈麵＋海南雞飯＋炆牛腩胡椒摻摻 appeared first on 新假期.
飲食 – 新假期 Read More