新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！7月5日《搵食新煮意》：蠔油薯仔炆雞翼＋健脾祛濕湯。
7月5日搵食新煮意：蠔油薯仔炆雞翼＋健脾祛濕湯
1.蠔油薯仔炆雞翼
薯仔炆雞翼食譜幾乎適合所有人！只要住過香港，相信你一定吃過這道菜。許多媽媽也會煮給孩子吃，久而久之，提到薯仔炆雞翼，就會有家的感覺，那是一種深印腦海中的兒時的味道。材料尋常，易於取得，烹煮方式簡單又下飯，難怪深受歡迎。
材料：
薯仔 2個(切塊)
雞翼 6隻
洋葱 1/4隻
蠔油 2湯匙
老抽 2茶匙
滾水 200ml
醃料：
生抽 1湯匙
胡椒粉 少許
做法：
雞翼加入醃料醃30分鐘。
熱鑊下油，加入薯仔煎至兩面金黃備用。
熱鑊下油，加入洋葱炒香，放入雞翼煎至兩面金黃。
再加入薯仔、滾水、蠔油和老抽。
待煮滾轉小火煮20分鐘，煮至汁濃試味後即成。
7月5日搵食新煮意｜1.蠔油薯仔炆雞翼（圖片來源：Niki’s kitchen – 兩口子煮飯仔授權）
2. 健脾祛濕湯
今日為你介紹一款健脾祛濕湯，有助減輕因濕氣重而經常提不起勁的問題，做法非常簡單！
材料：
黨參15克
茯苓30克
白朮10克
淮山15克
粟米1條
陳皮1角
蜜棗1粒
瘦肉300克
做法：
瘦肉汆水，與其餘材料加2公升水煮1小時，加鹽調味即成。
7月5日搵食新煮意｜2. 健脾祛濕湯（圖片來源：新假期資料庫）
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