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牛扒餐廳2024｜想跟親朋好友慶生或食餐好？不少人都會選擇到扒房鋸扒。今次新假期編輯部為大家搜羅港九新界高質鋸扒餐廳，有五星酒店穀飼黑安格斯、樂意扒房二代接手再起爐灶、山頂日本星級日山和牛等，各扒房均有其獨自特色。一於相約摯愛或好友一齊鋸扒啦！
牛扒餐廳2024｜27間餐廳高質推介！
港島區
牛扒餐廳2024｜港島區1. 銅鑼灣Bochord復古歐陸書室風
Bochord以歐陸皇宮書室作為設計主題，用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋，嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，華麗又有格調。除了環境引人入勝，食物同樣出色。領軍的主廚曾在香港半島酒店當廚接近十年，其出品的澳洲M6西冷牛扒和200日穀飼安格斯牛以炭火扒爐香烤，粉嫩肉心好Juicy！
餐廳：Bochord
地址：香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
電話：3613 0092
營業時間：星期一至日 12:00pm-11:00pm
牛扒餐廳2024｜港島區｜2.中環Beefbar 1星米芝蓮扒房
今年榮獲《米芝蓮指南香港及澳門》一星餐廳中環扒房Beefbar，位於中環雪廠街的樓上舖，位置隱秘，熟客才懂找上門。除了午市及晚市套餐，適合與朋友食到牛扒聚餐。大廚配合各款精緻配菜做頭盤，如醃章魚、沙律及舌拿魚等選擇；主角牛扒就有黑安格斯牛肉、澳洲和牛肉眼等選擇，牛扒生熟程度剛好，粉紅嫩心，入口肉質軟滑。餐廳環境氣氛輕鬆，不會像傳統扒房般拘僅。
餐廳：Beefbar
電話：2110 8853
地址：香港中環區中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓（雪廠街入口或都爹利街入口均可）
Facebook專頁：Beefbar Hong Kong
價錢：每位$1,880（2位起）起
牛扒餐廳2024｜港島區｜3. 香港君悅酒店扒房週末早午餐
香港君悅酒店扒房推出了全新節日早午餐，四道菜的早午餐每位$880，主廚Marc Benkoe特別精心安排了四道菜式的美味菜單，包括和斧頭扒、經典早午餐菜式及扒房招牌菜，經典菜餚包括招牌馬里蘭蟹餅、生牛肉他他、自製煙熏三文魚和迷你凱撒沙律，另外也有奧斯卡風格的班尼迪克蛋配蟹肉和蘆筍，油封鴨肉與鬆餅配鴨腿肉和太陽鴨蛋。
餐廳：Grand Hyatt Steakhouse
電話：2584 7722
地址：香港君悅酒店港灣道1號大堂
節日早午餐價錢：$880+ 10%服務費
節日晚餐價錢：$1,680+ 10%服務費
官方網站：Grand Hyatt Steakhouse
牛扒餐廳2024｜港島區｜4.中環Mr Tomahawk Member of Louis Steak House 懷舊樂意餐廳經典斧頭扒
灣仔告士打道的老牌扒房「樂意扒房」老闆之一五哥楊大程( William)的兒子所開，店名用上斧頭扒 Tomahawk，主打當然就是斧頭扒，選用美國 Nebraska Omaha 一帶農場肉類，當地天然環境好，牛扒油花平均，再以美式牛扒切割法，將牛肋部位切成斧頭狀，一隻牛只能切出八、九塊，連骨重約1.25公斤，簡單灑上鹽和胡椒、以攝氏400度的火山石去燒，由於牛扒厚身又連著骨，故很考廚師功夫，這裡火候就控制得好，牛扒內外平均受熱，塊塊做到medium rare。
餐廳：Mr Tomahawk Member of Louis Steak House
地址：香港金鐘區金鐘添美道1號中信大廈3樓302號舖
電話：2810 1898
牛扒餐廳2024｜港島區｜5. Steak ART 頂級黑安格斯斧頭扒
聖誕大餐想同另一半食得浪漫啲？位於北角匯的高格調扒房「Steak Art」於聖誕節推出聖誕期間限定Menu，只需付每人$638（2位起），即可享用3款前菜（煙火雞田園沙律配柚子汁、香煎法國鵪鶉胸、磯燒慢煮鮑魚配黑車厘子汁、法式龍蝦湯配香煎虎蝦、半殼青口、三文魚）、炭燒美國黑安格斯斧頭扒 (短骨)600克-700克、甜品紅酒煮梨配雲呢拿雪糕(MÖVENPICK)、飲品及任食薯條。Steak Art 主打引進熟成櫃製自家熟成牛，黑安格斯斧頭扒肉味濃郁且口感鬆軟，大理石油花分佈均勻，口感極為豐富。環境方面，餐廳裝潢黑白時尚，配上高樓底及落地玻璃，風景寬敞開揚，是食聖誕大餐的好選擇！
餐廳：Steak Art
地址：北角渣華道123號北角匯二期地下G17號舖
電話：55299868
營業時間：星期一至日 11:30-22:00
價錢：每位$638（2位起）
牛扒餐廳2024｜港島區｜6.跑馬地 Le Grande Bleu $680食6道法國菜
跑馬地都有親民抵食的浪漫法國大餐，皇牌Signature set，只要$680就食到6道新派Fusion法國菜，以法式花膠、法國鵝肝等矜貴食材入饌。慢煮鮮鮑魚用上每日空運到港的南非鮑，肉質彈牙，鮑魚肝醬濃郁鮮香；另一道法式花膠，用上軟滑黏口且矜貴的白花膠，伴法式藜麥白汁，味道出奇地夾。主菜可選西班牙伊比利亞黑毛豬鞍伴蘋果蜜桃話梅汁，酸甜開胃，想更加豐富則可選Premium Set，法國鵝肝、澳洲黑安格斯牛柳，用上蘋果木、櫻桃木燻製，牛柳帶陣陣木香，橙醋酒汁令牛柳口感清新juicy。
餐廳：Le Grande Bleu
地址：成和道29號地舖
電話：2889 6368（只限訂座）
營業時間：6pm-11pm(周一至四）；6pm-8pm／8:15pm-10.15pm(周五至日）
網址按此
牛扒餐廳2024｜港島區｜7. 山頂37 Steakhouse & Bar 山頂維港景伴吃 日山和牛主題扒房
37 Steakhouse & Bar坐落在香港之巔的山頂，餐廳總店於2008年東京六本木開幕，其後在不同地方插旗，如沖繩和上海，香港分店與姊妹店都有無敵鳥瞰景色。店內有逾6款炭烤牛扒，包括日山 A5黑毛和牛、美國特級安格斯、美國頂級牛扒、澳洲 M5和牛、澳洲特級和牛和罕見的比利時頂級牛扒，除有常見的西冷及肉眼，還有肩胛肉、臀肉和板腱肉等，以扒房來說部位選擇十分多。
餐廳：37 Steakhouse & Bar
地址：香港山頂區山頂道118號山頂廣場1樓102-103號舖
電話：2885 3320
價錢：每位$1,188起
牛扒餐廳2024｜港島區｜8. 海洋公園萬豪酒店Prohibition 多國牛扒選擇＋海鮮拼盤
位於海洋公園萬豪酒店的Prohibition Grill House & Cocktail Bar，主打美國菜式，牛扒款式眾多，有美國農業部認可的頂級黑安格斯牛、美國極黑和牛、韓國頂級1++、澳洲和牛等。牛扒可切好一塊塊呈上，配上六款不同醬汁，有更多種配搭。必食廚師推介海鮮拼盤（兩位用），包括波士頓龍蝦、珍寶大蝦、北海道帶子及蟹餅，表面經炙燒起，入口鮮甜多汁，且份量充足，與情人一同吃，十分抵！聖誕節期間也推出兩款節日套餐優惠，其中節日午餐3道菜只需HK$428起。
餐廳：Prohibition Grill House & Cocktail Bar
地址：香港黃竹坑區黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖
電話：3555 1900
節日午餐價錢：4道菜$628+ 10%服務費
節日晚餐價錢：6道菜$1,480+ 10%服務費
網站：Prohibition Grill House & Cocktail Bar
牛扒餐廳2024｜港島區｜9. 中環Wolfgang’s Steakhouse 美國過江名店！巨型熟成T骨牛扒
Wolfgang’s Steakhouse曾被選為紐約10大扒房之一，連前任美國總統Donald Trump都愛吃。店子有自家熟成房，美國最高USDA Prime等級的黑安格斯牛扒直送到港後，以乾式熟成法風乾28日，利用牛扒本身的酵素，分解肌肉纖維，加強牛扒風味。招牌巨型Porterhouse於接近870℃的烤爐煎封，切件放上塗了牛油清的碟子，再原碟放入烤箱煮至相應熟度，上枱時碟上還有「滋滋聲」，對鋸扒有要求的食肉獸而言，絕對食得過。
餐廳：Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong
地址：香港中環區中環都爹利街六號印刷行1樓
電話：3990 1646
節日套餐價錢：4道菜$980起+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜港島區｜10. 中環Frites Belgium on Tap 比利時菜＋薯條牛扒
Frites作為香港其中一間主理比利時菜的餐廳，其水準和環境也是上佳的選擇。餐廳仿照1920年代的比利時酒屋設計，彩繪玻璃窗、木製布置，還有高樓底帶來的空間感，坐耐一點也不怕。餐廳有多款惹味菜式，如美國西冷牛扒、黑安格斯無骨西冷、新西蘭羊架、忌廉青口、煎挪威三文魚，每款都各具特色，不妨試試！
餐廳：FRITES Belgium on Tap
地址：香港中環區中環皇后大道中152號皇后大道中心地舖
電話：2217 6671
備注：設有北角、鰂魚涌、銅鑼灣、灣仔、觀塘、尖沙咀、牛頭角、將軍澳、大角咀分店
節日套餐價錢：4道菜$1,550起+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜港島區｜11.灣仔La Moo Moo’s Steak And Fries任食牛扒薯條
位於灣仔的La Moo Moo’s Steak And Fries從開業起，只賣一款牛扒套餐，套餐主角是10安士紐西蘭黑安格斯肉眼牛扒，其牛扒煎起來油花滿溢，再加入香草及牛油提味，入口率先感覺到濃密的牛油香，咬落軟腍！所有套餐均包括前菜、自家製餐包、沙律及任食薯條。仲可以加錢任食牛扒添，食足2塊牛扒已經足以回本了！
餐廳：La Moo Moo’s Steak And Fries
地址：香港灣仔區灣仔軒尼詩道239號18樓
電話：2387 7168
節日套餐價錢：4道菜$898起+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜港島區｜12. 銅鑼灣 巨型美式斧頭扒
講到食牛扒，點可以唔提港人最熟悉的Outback Steakhouse？進駐香港接近20年，早已是過江龍扒房的老大哥。店內所有牛扒都跟足美國總部的標準，用美國牛扒，利用熟成增加風味，烤製前作簡單調味，不淋醬汁上枱，讓客人食到牛扒的原汁原味。近年亦改變固有舊式美國菜多炸物、辣味食物的風格，增加海鮮菜式，營造輕盈清新感覺。
餐廳：Outback Steakhouse
地址：香港銅鑼灣區銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓305-308號舖
電話：2115 8168
備註：另設旺角、尖沙咀、九龍灣、屯門、沙田、荃灣、元朗、黃埔、灣仔、奧運、東涌、銅鑼灣、將軍澳、大埔、康城分店
節日套餐價錢：$880起(2位)+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜港島區｜13. 銅鑼灣熟成Top Blade Steak Lab 最平$160 任食薯條
平時食來食去都是西冷、肉眼這類稱為First cut的牛扒，但其實懂得欣賞second cut，亦可便宜地吃到靚牛扒。這家小扒房，在何文田和銅鑼灣開店，老闆們是一班牛扒迷，將Flat Iron（牛肩）這被人遺忘了的牛部位，變成主角。
餐廳：Top Blade Steak Lab
地址：香港銅鑼灣區銅鑼灣希慎道2-4號地舖
電話：26578210
備註：另設沙田、何文田分店
節日套餐價錢：$780起
牛扒餐廳2024｜港島區｜14. 中環Pampas阿根廷草飼牛扒＋薯條法包任食
位於中環蘇豪區的扒房Pampas，餐廳採用零激素阿根廷潘帕斯草原的草飼牛，牛隻天然放牧，曾被名廚譽為「世界上最好的肉類之一」。牛身紮實，脂肪較其他牛較少，不過食落依然嫩滑鮮甜，牛香味濃。用阿根廷的正宗烹調手法，先煎熟表面再放進焗爐烤，肉汁亦能鎖在牛扒內。配上阿根廷著名醬汁Chmichurri，帶辣味及檸檬酸，未食已經流口水！餐廳不定時推出薯條、法包任食以及自助沙津吧，價錢親民抵食！
餐廳：Pampas
地址：香港中環區中環蘇豪伊利近街36號地下
電話：2868 4077／9304 0946（Whatsapp）
牛扒餐廳2024｜港島區｜15. 銅鑼灣和牛88沖繩過江！A5級石垣和牛牛扒
邊個話鋸扒一定要食西式安格斯牛扒？和牛牛扒你又食過未？這間來自沖繩的扒房，在當地有60多年歷史，由於當地曾被美軍佔領，牛扒選用美式風格的烹調手法。
餐廳：和牛88
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
電話：3105 3129
節日套餐價錢：$688起(2人前)
備註： 設加一、收信用卡
牛扒餐廳2024｜港島區｜16. 灣仔萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant 澳州精品牧場牛扒
灣仔萬麗海景酒店的Mirage Bar & Restaurant中庭酒吧位置，設有Beef counter，精肉櫃儲藏來自澳洲昆士蘭Stockyard 牧場的穀飼牛肉，當中包括黑安格斯及和牛兩大品種，部位甚多，大件如斧頭扒（Tomahawk）， 基本的肉眼和前腰脊肉 （Striploin）供客人選擇。現在訂購節日套餐，更可享有8折優惠呢！
餐廳：Mirage Bar & Restaurant
電話：2802 8888/2584 6983
地址：香港灣仔區灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店大堂
節日套餐價錢：$780起+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜港島區｜17.灣仔 BIFTECK法日扒房 推全新四道菜嘗味菜單 $598歎足4道菜
BIFTECK是本地少見的法日扒房餐廳，氣氛輕鬆，沒有傳統扒房的拘束。由逾15年廚藝經驗的Ken Kwok主理，Ken曾於多間米芝蓮餐廳擔任廚師，菜式特別加入法國及日本菜的精緻元素，味道層次更豐富細膩。菜單以不同國家肉類入饌，包括「A4和牛海鮮拼盤」、「波士頓龍蝦飯」、3選1主菜及甜品。主菜推介「美國Brandt Beef特級小牛柳」， 以全天然丶可持續的方式飼養 ，小牛柳部位肉味濃重，口感軟嫩。想吃得盡興一點，更可加錢配埋wine pairing。
餐廳：BIFTECK
地址：香港灣仔區皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
電話：2246 8805
Facebook專頁：Bifteck HK
九龍區
牛扒餐廳2024｜九龍區｜18.尖沙咀Carna by Dario Cecchini 世界第一屠夫烤扒
位於尖沙咀新開張MONDRIAN HONG KONG酒店 39樓的全新意式扒房 ，由被《紐約時報》譽為「世界上最偉大的屠夫」 的大師級屠夫 Dario Cecchini 主理。食客可以品嚐到扒房經典 的肉眼、西冷、牛柳等，更有 Flat Iron 牛扒、傳統意大利 Etruscan cut 牛扒和佛羅倫 斯 T 骨牛扒(Bistecca alla fiorentina)等，均以乾式熟成方法烹煮，值得一試。
餐廳：Carna by Dario Cecchini
地址：尖沙咀赫德道 8A 號 MONDRIAN HONG KONG 39 樓
營業時間 ：晚上 6 時至凌晨 12 時 (星期一至日)
訂座：https://www.sevenrooms.com/reservations/carna/press
牛扒餐廳2024｜九龍區｜19.尖沙咀Charcoal Bar荔枝木炭烤扒料理
Charcoal Bar以直火料理為主要的烹調方式，夥拍米芝蓮二星行政總廚Bjoern Alexander聯手打造的全新木炭燒烤概念店。餐廳設有半開放式廚房，供客人近距離觀賞到大廚的製作。牛扒推介美國Brandt Beef西冷牛扒及荔枝木煙燻戰斧牛扒，以Josper烤爐完美烹製，加入荔枝木一同烤製，保留牛肉的豐富油脂和肉汁。
餐廳：Charcoal Bar
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下G62舖
電話： 2217 0088
訂座：https://inline.app/booking/charcoalbar/tst
營業時間：
午餐：星期一至日 12 pm – 3 pm (最後點餐時間 2:30 pm)
晚餐：星期一至日 6 pm – 11 pm (最後點餐時間 10:30 pm)
牛扒餐廳2024｜九龍區｜20.尖沙咀 HENRY 90天威士忌熟成黑安格
香港瑰麗酒店的扒房HENRY一直受牛扒迷歡迎，HENRY以美國南部傳統美式燒烤扒房作定位，配合其他扒房少見的明火炭烤爐，令牛扒帶一股獨特炭烤香氣，把牛扒最原始的味道，發揮淋漓盡致。
餐廳：HENRY
地址：九龍尖沙咀區尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話：3891 8732
平安夜菜單：每位HK$1,688起+10%服務費
牛扒餐廳2024｜九龍區｜21.尖沙咀Wooloomooloo澳洲扒房！矜貴鵝肝威靈頓牛柳
這間走中高檔路線的澳洲扒房，於尖沙咀和灣仔都有分店，主打經過濕式熟成的澳洲穀飼安格斯牛扒，部位選擇頗多，肉眼、西冷、斧頭扒都有，啱晒不同食肉獸。店內必食的招牌威靈頓牛柳，外脆內軟的酥皮包著8安士重的嫩牛柳，再配以30克的法國鵝肝、6種法國野菌、巴馬火腿和紅酒汁，口感豐富之餘，夾雜肉味和菇菌香氣，食後齒頰留香。記得牛柳熟度要揀medium-rare，大廚話咁就最juicy！
餐廳：Wooloomooloo Steakhouse
地址：九龍尖沙咀區沙咀麼地道66號尖沙咀中心UG17-18及G7-8號舖
電話：2722 7050
節日晚餐價錢：$1,388起+ 10%服務費
備註：另有灣仔分店，需繳付按金港幣500元以確認預訂
牛扒餐廳2024｜九龍區｜22. 尖沙咀The Chop House 親民價美式牛扒＋西餐
這間位於尖沙咀的美式扒房餐廳，是Wooloomooloo Steakhouse的姊妹店，裝潢走工業風型格路線，價錢也較親民。肉類菜式頗多，例如草飼西冷牛扒、慢煮雞、烤豬肋骨；也有漢堡包、意粉等主菜，全部以美式大大碟的Sharing Plate為主，適合多人聚會，叫幾碟齊齊分享，朋友間約食飯Gathering就最啱。
餐廳：The Chop House
地址：九龍尖沙咀區尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓301及305號舖
電話：2295 3200
節日晚餐價錢：$568起+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜九龍區｜23. 尖沙咀LaVache!抵食肉眼扒＋任食薯條
這間位於尖沙咀、中環蘇豪及金鐘的扒房，向來以平價優質見稱，概念源自法式牛扒屋Entrecote，即是只賣牛扒薯條 Steak & Frites的地方。店子同樣獨沽一味賣牛扒套餐，$398就有齊牛扒、沙律、任食薯條，用頂級的 USDA Prime 牛扒，更是肉味油香較平衡、貴價的肉眼。
餐廳：LaVache!
地址：九龍尖沙咀區尖沙咀赫德道12號
電話：2666 6818
備註：另有中環及金鐘分店
價錢：$388起+ 10%服務費
牛扒餐廳2024｜九龍區｜24. 尖沙咀Ruth’s Chris 美國連鎖扒房 頂級US Prime級牛扒
這間來自美國的名牌連鎖扒房Ruth’s Chris Steak House，十多年前落戶香港，深受外籍人士歡迎。招牌的牛扒用上是最高級的 US Prime牛肉，更有指定牛種，分別是粟米餵飼的安格斯及美國Hereford牛，肉味濃郁。牛扒更用上濕式熟成法，放入真空袋，讓裡面的酵素軟化肉質。
餐廳：Ruth’s Chris Steak House
地址：九龍尖沙咀區尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖
電話：2366 6000
備註：另有金鐘分店
牛扒餐廳2024｜九龍區｜25. Morton’s The Steakhouse
Morton’s of Chicago位於尖沙咀香港喜來登酒店，餐廳坐擁無敵海景，牛扒水準高質素好，有著名的頂級牛扒、熟成牛扒。配菜同樣深受大家喜愛，惹味之選有人氣芝士松露炸薯條、洋蔥炒薯片、珍寶蘆筍、香炒野生蘑菇以及忌廉菠菜；甜品也有紐約芝士餅、法式焦糖燉蛋、朱古力草莓以及朱古力慕絲。期間限定供應的Steak & Seafood 牛扒海鮮套餐，$938可享6安士免翁牛柳配深海龍蝦尾和自選前菜及甜品，非常抵食！
餐廳：Morton’s of Chicago
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
電話：2732 2343
新界區
牛扒餐廳2024｜新界區｜26. 西貢Bones & Blades 即磅即煎澳洲草飼牛扒
西貢一間以即磅即煎肉扒為主打的店舖，店內主打優質草飼肉類，在那兒所購買到的牛扒、豬扒、羊架均是用自由放牧，草飼飼養出來，肉質更為結實，脂肪較少，多吃也不會有油膩感覺。店內自設Butcher Shop，客人可即時看到新鮮肉扒，且不論店員，廚師均能解答出所有肉類的來源，可以給予客人信心。客人可到店內挑選自己的心水肉扒，再請廚師即磅即煎。
餐廳：Bones & Blades
地址：新界西頁區西貢萬年街106號地舖
電話：2311 1997
備註：另有西營盤愉景灣分店
牛扒餐廳2024｜新界區｜27. 荃灣Feather and bone 即秤即吃 廚師發辦 外賣凍肉自煮都得
荃灣新開牛扒凍肉店Feather and bone，有露天和室內用餐地方，佔地逾6,000呎，集餐廳及歐美食材雜貨店於一身，可以現場揀心水靚牛扒，再由大廚免費即煎煮，花多眼亂也不怕，可選Butchers Choice廚師發辦，大廚按客人要求和喜好，挑選合意牛扒、醬料、配菜，店內還有免費牛扒乾式熟成(Dry-Aged)服務，各位扒迷不妨一試！
餐廳：Feather and bone
地址：新界荃灣區荃灣大河道100號海之戀商場地下 G09號舖
電話：2618 8160
備注：另設西營盤、灣仔、快馬地、中環、西貢分店
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