素年姊妹店Wanaka登陸灣仔藍屋！憑住素食打出名堂的素食餐廳「素年Years」，最近開設姊妹店，進駐灣仔藍屋，主力供應本地有機菜的Cafe菜式，包括全日早餐、果昔碗、本地通菜長通粉等。店主希望新店可以主打本地農夫出品的有機菜，讓香港人食到香港菜。
灣仔藍屋Wanaka！素年姊妹店主理 隱世森系Cafe
相信即使不是素食人士，都會聽過「素年」這間人氣素食餐廳。素年在2019年由店主Kay和Kit開設，一直主打純素菜式，以小清新裝潢佈局和吸睛菜式成功俘虜一班港人，即使是非素食人士都是常客！最近餐廳擴大版圖，開設全新姊妹店Wanaka，選址在灣仔藍屋。新店同樣是純素、無蛋奶餐廳，同時亦重點推廣選用本地農場種植的有機菜，將時令農作物糅合餐廳的菜式當中。店主們認為由於在香港做農業很艱難，因此自己有能力都會支持和幫手宣傳，「既然有一班農夫堅持想香港人食到香港菜，我們都會支持」。
（圖片來源：新假期編輯部）
全新早餐系列：All Day Breakfast／果昔碗
細心留意的話，會發現素年多間分店一直都沒有早餐供應，主力做午市和晚市生意，但是原來Kay和Kit一直都想有機會可以推出早餐，於是便決定在這間Cafe推出。素年品牌首度推出早餐，除了有豐盛吸睛的全日早餐外，更有酸種⾙果、三文治、沙律碗、果昔碗等。當中推薦必食夏威夷⽜油果三⽂⿂沙律藍莓酸種⾙果早餐，一共有多達7款食材，包括選用本地農場出品的有機菜、有機蕃著、豆腐蛋沙律、新鮮牛油果、三文魚、金柚lomi lomi（菲律賓式的料理）和藍莓酸種⾙果，十分豐富！
夏威夷⽜油果三⽂⿂沙律藍莓酸種⾙果早餐$128（圖片來源：新假期編輯部）
藍莓酸種⾙果（圖片來源：新假期編輯部）
另外想食得輕盈點，亦可以揀可可芒果藍莓⾹蕉果昔碗，以有機朱古力搭配核桃、椰子片、奇亞籽、芒果、藍莓等，質感濃厚但是味道清甜輕盈。
可可芒果藍莓⾹蕉果昔碗$98（圖片來源：新假期編輯部）
主打本地有機菜！本地通菜長通粉＋辣味⽜油果⾦柚壽司
Wanaka午市餐牌上的每一款菜式
煙燻辣味⽜油果⾦柚壽司$128（圖片來源：新假期編輯部）
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泰式飛天本地通菜長通粉$108（圖片來源：新假期編輯部）
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餐廳：WANAKA
地址：灣仔景星街8號
營業時間：星期一至五8am-6pm，星期六至日10am-8pm
Facebook：wanakahk
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