新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！10月4日《搵食新煮意》：清湯蘿蔔炆牛肋條＋韓牛海帶湯＋甜酒桂花雪梨桃膠糖水。
10月4日搵食新煮意：清湯蘿蔔炆牛肋條＋韓牛海帶湯＋甜酒桂花雪梨桃膠糖水
1.清湯蘿蔔炆牛肋條
不少人做牛肋條會選用紅酒或茄汁，但其實用清湯蘿蔔來炆亦是不錯選擇，效果大概與香港人喜愛的清湯牛腩一樣，清甜鮮美又Juicy。今次一煲過的做法簡單又方便，零難度！
材料：
牛肋條 1磅
水 1公升
白蘿蔔 半條
鹽 適量
月桂葉 3片
花椒八角 1茶匙
桂皮 1片
做法：
牛肋條洗淨汆水抹乾備用。
白蘿蔔去皮切大件備用。
在鑄鐵煲內加入所有材料（除了白蘿蔔），以大火煮滾後轉小火煲40分鐘，再加入白蘿蔔，再煲20分鐘左右，焗30分鐘，下鹽調味即可。
10月4日搵食新煮意｜1. 清湯蘿蔔炆牛肋條
2.韓牛海帶湯
韓國人生日必飲的韓牛海帶湯，只需要簡單材料以及幾個步驟，就可以煮出一碗美味的韓牛海帶湯。
材料：
乾海帶 7-8g
熬湯用韓牛 200g
芝麻油 1茶匙
蒜蓉 半茶匙
鯷魚魚粉 1茶匙
鹽 適量
做法：
把7-8g乾海帶加水，浸泡10分鐘。
把海帶切段。
隨個人喜好，把韓牛切至合適大小。
落芝麻油，將200g韓牛翻炒至半熟。
加入已浸泡好的海帶。
加入蒜蓉、鹽，炒勻3分鐘。
加入水、鯷魚魚粉。
以中火煮10分鐘。
10月4日搵食新煮意｜2. 韓牛海帶湯
3.甜酒桂花雪梨桃膠糖水
中醫教你自製甜酒桂花雪梨桃膠糖水食譜，可潤喉生津、清利濕熱。而且桃膠含高水溶性纖維，可以幫助排出便便，達到美肌、養顏、排毒效果！
材料：
雪梨 2個
桂花 1/2湯匙
甜糯米酒 1杯
桃膠 15克
冰糖 少許
做法：
桃膠先隔夜浸發，挑走雜質。
將雪梨去皮、去芯、切粒。
桂花、甜糯米酒、桃膠、冰糖及雪梨加4碗半水煮滾。
轉小火約30分鐘即成。
10月4日搵食新煮意｜3. 甜酒桂花雪梨桃膠糖水
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