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沙田帝都酒店自助餐餐廳The Palate 柏麗廳新推出全新日本和牛自助餐，嚴選日本三大和牛：神⼾、山形及松阪和⽜輪番推出，最平$433就可以任食多款日本和牛美饌以及冰鎮海鮮、即開生蠔、刺身、港式冬日熱葷、士多啤梨甜品塔等，和牛狂熱者切勿錯過！
沙田帝都酒店全新⽇本和⽜自肋餐！最平$433任食日本和牛美饌
位於沙⽥帝都酒店3樓的自助餐餐廳ThePalate柏麗廳，今個1月將推出全新日本和牛自助餐，嚴選日本三大和牛：神⼾、山形及松阪和⽜，並於1月至2月輪流供應。最平$433即可以任食一系列和⽜美饌，包括⼿⼯風琴和⽜排、珍寶⽕炙和⽜壽司、⾹煎鐵板和⽜芝⼠漢堡，惹味葱蒜和⽜鐵板燒、原條⽇本和⽜燒⽜⾁等，當然還有常駐的冰鎮海鮮（龍蝦 （7:30後提供）、即開生蠔、長腳蟹腳、青口、海蝦、蜆等；刺身⽅⾯有7 吋長阿根廷紅蝦、三⽂⿂、⾚⾙、八⽖⿂、醋青⿂。餐廳由農曆年初⼀至初七仲會供應⼀系列喜慶美食，包括三⽂⿂刺身撈起、鍋燒宮廷⼤元蹄、花膠珍菌扒⽣菜等，滋味豐富迎接新一年！
一二月隆重登場！神⼾＋山形＋松阪和⽜美饌
是次自助餐焦點當然是任食三大和牛：神⼾、山形及松阪和⽜。1月份率先登場是山形牛及神户牛（新年時段），前者因其濃郁的⾁⾹和優雅的⼜感⽽受到喜愛，⾁質極為嫩滑，脂肪分布均勻；後者以其細緻的脂肪分布 聞名，⾁質柔嫩多汁，脂肪分布均勻，入口即融。餐廳特別推出5款各具風味的和⽜佳餚，首推風琴九州和⽜⽜排，師傅⼈⼿切割原⽚和⽜⽜排，⾁質柔滑，配上獨家調配的洋葱汁及蒜蓉汁滲入和⽜，入口即化！另外鐵板和⽜芝⼠漢堡加入原⽚芝⼠、洋蔥等配料，倒入漢堡醬汁，每⽇由⼈⼿製作，⽜味⾹濃，入⼜軟綿有⾁汁！仲有珍寶⽇本⽕炙和⽜壽司、惹味的葱蒜和⽜鐵板燒、原條⽇本和⽜燒⽜⾁，和牛控要瘋狂了！
港式暖胃熱葷＋新年佳餚
天氣轉冷，⼀定要食港式冬⽇美食暖暖胃！包括菊花蛇羹，湯頭濃郁，啖啖蛇⾁，配以雞絲、冬菇、⽊⽿、冬筍等⾜料炮製，口感豐富︔ 鮑⿂海參花膠⼀品窩食材豐富，炆鮑⿂爽彈入味，好滋補。秋冬必吃唔少得枝⽵⽺腩煲和臘味糯⽶飯，暖胃之選！
除此之外，農曆年初⼀至初七會供應⼀系列新年美食，包括三⽂⿂刺身撈起、涼菜拼盤、鍋燒宮廷⼤元蹄、花膠珍菌扒⽣菜、雲腿雞絲上海湯年糕、⾦沙黄⾦脆蝦球、五彩甜酸糖醋鱼、髮菜蠔豉豬脷伴西蘭花等，團年之選！
任食多款⼠多啤梨甜品
甜品方面，提供一系列⼠多啤梨甜品，亮點有每晚7:30後推出的⼠多啤梨塔，原粒⼠多啤梨配上⾹滑忌廉與糖粉，香甜十足。⼀系列美點包括⼠多啤梨芝⼠慕絲蛋糕、⼠多啤梨紅絲絨蛋糕、熱情四溢的⼠多啤梨⾦寶、⼠多啤梨乳酪忌廉海綿蛋糕、迷你⼠多啤梨夾⼼甜點，甜蜜滋味。
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