新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！1月3日白色情人節《搵食新煮意》： 李圓圓買一送一＋Oreo芝士蛋糕。
1月3日搵食新煮意：李圓圓買一送一＋Oreo芝士蛋糕
1. 李圓圓買一送一
李圓圓黑糖珍珠鮮奶買一送一！李圓圓荃灣店今日（1月3日）正式開幕，推出黑糖珍珠鮮奶買一送一優惠！優惠只限今日同荃灣店咖～
黑糖珍珠售完即止，先到先得。
1月3日搵食新煮意｜1. 李圓圓買一送一（圖片來源：FB@李圓圓 Bubble Lee HK）
李圓圓荃灣店
地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下一門町市場J19號鋪
營業時間：星期一至日 12:00-21:00
2. Oreo芝士蛋糕
今次教整Oreo朱古力芝士蛋糕甜品，不用勞師動眾用焗爐，且一次過可整大大條，想吃就切來吃，味道吸引， 3層造型加餅底顏值高，花小小心機炮製也絕對值得。Oreo朱古力芝士蛋糕共有3層，分別是黑朱古力、牛奶朱古力、Oreo忌廉芝士層，Oreo牛油餅底，味道更有層次。
黑朱古力層材料：
黑朱古力 70克
忌廉 45克
50% 打發忌廉 60克
魚膠片( 浸軟 ) 1克
牛奶朱古力層材料：
牛奶朱古力 70克
忌廉 45克
50% 打發忌廉 60克
魚膠片( 浸軟 ) 1克
Oreo層材料：
忌廉芝士 110克
糖 10克
Oreo內餡 10克
Oreo餅碎 10克
50% 打發忌廉 60克
魚膠片(浸軟叮溶) 3克
餅底材料：
Oreo餅碎 50克
無鹽牛油 25克
做法：
將180克的忌廉打發至50%，放雪櫃備用。
製作黑朱古力層：黑朱古力加入忌廉，於微波爐加熱至溶化，取出後 加入魚膠片及打發至50%的忌廉拌勻。
長形模具先墊好牛油紙，加入黑朱古力漿，放冰箱冷藏2分鐘。
製作牛奶朱古力層：牛奶朱古力加入忌廉，於微波爐加熱至溶化，取出後加入魚膠片及打發至50%的忌廉拌勻。
取出長形模具，加入牛奶朱古力漿，放冰箱冷藏20分鐘。
製作餅底：60克的Oreo餅和內餡分開，把餅放在保鮮袋內，壓碎備用，留10克Oreo內餡備用。
50克Oreo餅碎加入溶化的牛油拌勻，備用。
製作Oreo層：忌廉芝士放室溫變軟，或放入微波爐叮10秒至軟身，先加入糖及Oreo 內餡拌勻至幼滑。
加入已溶化的魚膠、 打發至50%的忌廉及Oreo餅碎拌均。
取出長形模具，加入Oreo漿後，在面層均勻地撒下Oreo餅碎，以湯匙輕輕按壓，放雪櫃雪藏1-2小時即可脫模。
1月3日搵食新煮意｜2. Oreo朱古力芝士蛋糕（圖片來源：新假期資料庫）
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