旺角新開人氣茶記港嘢家|5款招牌煲仔飯!手切臘味+金黃脆卜卜飯焦

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旺角廣華街新開一間新派港式茶餐廳「港嘢家」,早午主打茶記美食、焗飯,晚市主打熱辣辣煲仔飯、瓦煲湯鍋、大排檔小炒,每逢晚市都大排長龍,個個衝着瓦煲煲仔飯而來,每煲份量豐富,臘味有油香,底層有脆卜卜金黃飯焦,冬天食真是暖笠笠之選。

旺角新開新派港式茶餐廳「港嘢家」招牌煲仔飯爆紅!

新派港式茶餐廳「港嘢家」開業3個月已人氣十足,個個為了招牌煲仔飯而來,煲仔飯提供5款選擇,分別有招牌煲仔飯、手切鮮牛肉、粒粒香臘味、雞油花膠菇滑雞、豉汁龍蟠鱔。其中粒粒香臘味最受歡迎,採用西環老字號和珍臘味,再人手生切粒,保留臘腸和臘肉的油香;選用泰國絲苗米再特別用雞湯浸足4個鐘,再將蝦米、蝦籽、瑤柱、金華火腿磨成粉連同臘味一起煲煮,令味道更鮮香。原個瓦煲奉客再淋上特調豉油稍焗,臘味鹹香帶酒味,飯焦金黃脆卜卜,超佐飯!

港嘢家 粒粒香臘味煲仔飯$88(圖片來源:官方圖片)

粒粒香臘味煲仔飯$88(圖片來源:官方圖片)

港嘢家 採用西環老字號和珍臘味,再人手生切粒(圖片來源:官方圖片)

採用西環老字號和珍臘味,再人手生切粒(圖片來源:官方圖片)

鮮味之選!足料瓦煲湯鍋

除了煲仔飯,晚市仲有供應瓦煲湯鍋,採用真材實料的新鮮食材和藥材,經過十幾個小時精心熬煮,最後調味而成。並以雞、鴨、牛、豬、魚五種湯,搭配港式全蛋麵、河粉、瀨粉,當中包括蝦油海鮮濃蝦湯伊麵、胡椒豬肚花膠雞米線、火鴨特製濃湯米線、手切牛肉禾牛丸手拉麵和芫茜活鱔片魚湯米線等,色香味俱全。

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「金芝豬」焗飯系列:大推金莎奶黃芝士焗黑毛豬排飯

餐廳另一款主打還有「金芝豬」焗飯系列,3款焗飯各有特色,分別是金莎奶黃芝士焗黑毛豬排飯,最頂層的金黃色芝士焗到微焦脆香,融入濃郁奶黃,搭配鮮嫩黑毛豬排,芝味十足;鮮茄芝士焗厚切黑毛豬排飯,鮮茄酸甜配合芝士香濃,配以厚切黑毛豬排,經典味道;港「椰」咖喱焗牛脷扒飯,椰香咖喱的層次濃郁,牛脷扒鮮嫩彈牙,好惹味。

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