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香港文華東方酒店「快船廊」翻新後正式開幕喇！位於酒店閣樓的 Clipper Lounge素有「香港客廳」的美譽，不但是社交消閒及商務會面的理想地點，更是大家下午茶之選。而近日餐廳終於完成翻新工程，以全新面貌示人，晚市Buffet 不單止提供多款人氣「文華名物」，例如經典芝士蛋糕、海南雞飯、叻沙湯麵，更有加入全新元素：巴馬臣芝士輪炒意粉、雪糕車、海鮮盛宴等！
文華東方酒店「快船廊」翻新後正式開幕
位於酒店閣樓的「快船廊」自開業以來一直是酒店的核心與靈魂，深受本地賓客和國際旅客的青睞。今次餐廳翻新重開，為大家帶來全新的飲食體驗，客人可以一次過品嚐酒店內著名餐廳的匯聚佳餚，包括「千日里」的咖哩、「文華扒房 + 酒吧」的燒烤美饌、「Café Causette」的招牌菜等！
可以一次過品嚐酒店內著名餐廳的匯聚佳餚（圖片來源：官方相片）
參考價錢：
香港文華東方酒店「快船廊」晚市自助餐
供應時段
價目 (每位)
星期一至四 6pm – 10.30pm
$888/成人
$488/小童
星期五至日 6pm – 10.30pm
$988/成人
$588/小童
*另加$588 無限享用自家製香檳、紅酒、白酒、啤酒、礦泉水、汽水、果汁
**另加$158 無限享用礦泉水、汽水、果汁
4.5小食任食文華東方經典美食：芝士蛋糕／海南雞飯／叻沙
「快船廊」不僅是聚餐的地方，更是突顯本地濃厚飲食文化的象徵，也是香港文華東方酒店旗下廣受歡迎的餐廳之一。數十載以來「快船廊」的自助餐締造了一系列歷久彌新的美味，最經典的莫過於廣受好評的「海南雞飯」以及傳奇的「文華芝士蛋糕」，兩者自 1963 年酒店開業以來，其食譜一直沿用至今，確保原汁原味！
文華東方自助餐8大區域｜1. 海鮮區
香港作為沿海城市，與海洋息息相關，從數百年前的小漁村發展成現今餐飲發展蓬勃的繁華城市，「快船廊」豐富的海鮮美食向這連結致敬。自助餐中提供款式眾多的海鮮選擇，當中包括波士頓龍蝦、本地鮑魚、法國藍青口和紐西蘭綠唇青口等。
自助餐回本必食！10+款新鮮海鮮（圖片來源：官方相片）
所有供應商均需獲得「海洋管理委員會」（MSC）的認證，確保賓客品嚐高質食材的同時，也為保護大自然環境出一分力。此外，為慶祝重新開幕，貫徹「海鮮天堂」美譽的「快船廊」更會首月為呈獻法國生蠔，十月將推出大家引頸以待的大閘蟹，海鮮迷絕不能錯過。
長腳蟹（圖片來源：新假期編輯部）
文華東方自助餐8大區域｜2. 烤肉區
場內設5大live station，分別有海南雞飯站、粉麵站、即切烤肉站、巴馬臣芝士輪即炒意粉站及雪糕車。大廚即切烤牛肉、羊架，配以特製燒汁。
燒羊架（圖片來源：新假期編輯部）
文華東方自助餐8大區域｜3. 文華海南雞
自1963年酒店開業以來，其食譜一直沿用至今（圖片來源：新假期編輯部）
文華東方自助餐8大區域｜4. 巴馬臣芝士輪意粉
除了品嚐歷代賓客回憶中的味道外，團隊亦會炮製一系列經典的本地美食，盡顯香港卓越的飲食文化。部分菜餚更會選用優質的本地食材，例如來自元朗農場的新鮮蔬菜和本地蜂蜜。這些深受本地賓客和旅客喜愛的餐點，帶來地道的香港美食文化體驗。另外，全新推出的巴馬臣芝士輪即製意粉亦是自助餐的亮點之一，大廚即席在巨型的巴馬臣芝士輪中炒製意粉，賓客在觀賞製作過程之餘，濃郁的芝士沾滿意粉，如此色香味俱全的互動樂趣，必定為賓客帶來難忘的體驗。
全新推出的巴馬臣芝士輪即製意粉亦是自助餐的亮點之一（圖片來源：官方相片）
文華東方自助餐8大區域｜5. 粉麵區
新加坡叻沙海鮮麵（圖片來源：新假期編輯部）
文華東方自助餐8大區域｜6. 刺身魚生區
厚切三文魚（圖片來源：新假期編輯部）
文華東方自助餐8大區域｜7. 熱食區
烤美國牛柳（圖片來源：官方相片）
文華東方自助餐8大區域｜8. 甜品區
為了讓賓客的自助餐體驗更臻完美，「快船廊」特別增設全新的甜點區，完美搭配各式佳餚。甜點款式精緻獨到，除了招牌甜點外，更有全新推出的雪糕車，配以雪糕筒、窩夫及其他配料，賓客必定愛不釋手。這些新增的甜點區猶如文華餅店迷你版，其自家出品的糕點及麵包一向備受讚譽，每款品質穩定，展現烘焙團隊的精湛技藝，38 位糕點烘焙師傅每日不辭辛勞，炮製新鮮美味甜點，為賓客帶來獨特體驗。
全新推出雪糕車，配以雪糕筒、窩夫及其他配料（圖片來源：新假期編輯部）
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