帝京酒店自助餐優惠任食即開生蠔/火炙黑松露龍蝦/巨型焗梳乎厘

26 6 月, 2023 0

旺角帝京酒店自助餐廳花月庭，最近推出全新「繽FUN夏日美食巡禮自助晚餐」，呈獻一系列避風塘海鮮、潮州滷水、凍海鮮盤、港式甜品、連同多款日式料理餐廳的和式料理！

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帝京酒店自助餐夏日美食巡禮：即開美國生蠔＋巨型焗芝士梳乎厘

帝京酒店自助餐廳花月庭於7月1日至10月2日呈獻全新的「繽FUN夏日美食巡禮自助晚餐」，包括新鮮刺身及壽司、爐端燒、鰻魚酥物、日式醬油溏心蛋、利尻昆布湯豆腐鍋、唐揚炸雞伴五色他他醬等。於推廣期內每滿四位收費客人惠顧自助晚餐，更即送「迷你佛跳牆」乙客！

帝京酒店花月庭繽FUN夏日美食巡禮自助晚餐（圖片來源：帝京酒店）

香田日式料理：叉燒湯拉麵、秘辛豚骨叉燒湯拉麵等；又有多款關東煮，包括日本大根、昆布卷、炸豆腐、木薯糕、福袋等
港式美食：潮式凍蟹、凍瀨尿蝦、蒜香紙包骨、茄汁乾煎蝦碌、避風塘炒蟹、油炸鬼、錦滷雲吞、炸油糍、碗仔翅、沙田雞粥、潮式滷味、迷你佛跳牆*（有齊鮑魚、海參、花膠、花菇及瑤柱）等
港式經典甜點：巨型梳乎厘、火焰雪山、「燒鵝髀飯」（熱情果牛奶朱古力香蕉慕絲蛋糕）、蓮蓉西米焗布甸、龍鬚糖、港式拿破崙、港式酥皮蛋撻、凍鴛鴦布甸、意式櫻桃泡芙、意大利純素芝士蛋糕、純素櫻花水信玄餅、無添加糖有機豆乳忌廉蛋糕和草莓杏仁布甸、無麩質抹茶燕麥糠布甸及香橙燉蛋等
*於推廣期內每滿四位收費客人惠顧自助晚餐，即送「迷你佛跳牆」乙客

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/_56946061264990a3bc0a30-1024×683.jpg^@^冰鎮海鮮（圖片來源：帝京酒店）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/_153435635464990a38e2785-1024×683.jpg^@^叉燒湯拉麵（圖片來源：帝京酒店）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/_346647464990a3e498c0-682×1024.jpg^@^香蒜薑蔥燒生蠔（圖片來源：帝京酒店）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/_103263286864990a407bef8-1024×683.jpg^@^於推廣期內每滿四位收費客人惠顧自助晚餐，即送山珍海錯「迷你佛跳牆」乙客（圖片來源：帝京酒店）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/_158797163064990a42bbbe3-1024×683.jpg^@^潮式滷味（圖片來源：帝京酒店）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/_60878471864990a452b8c8-1024×683.jpg^@^避風塘炒蟹（圖片來源：帝京酒店）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/unnamed_184396526964990bf80a5d5.jpg^@^於週一至四供應的巨型梳乎厘（圖片來源：帝京酒店）*@*##two##

帝京酒店自助餐廳花月庭將於7月以全新形象出現，以日本風格重新裝潢，用上淡木色設計，散發和風氣質。（圖片來源：帝京酒店）

繽FUN夏日美食巡禮自助晚餐

時間
成人
小童

星期一至四
18:00 – 22:00
$718
$438

17:45 – 19:45 / 20:00 – 22:00
$578
$358

星期五至日、
公眾假期及前夕
^升級美食
18:00 – 22:00
$798
$508

17:45 – 19:45 / 20:00 – 22:00
$638
$418

供應日期：7月1日至10月2日
以上價目均另收加一服務費
以上自助晚餐菜式將輪流供應

帝京酒店自助餐（即日至6月30日）：即切黃鰭金槍魚＋紐西蘭深水小龍蝦

花月庭於即日至6月30日每逢星期五晚更設即場黃鰭金槍魚席前解體表演，選用重約 40 公斤的原條直送黃鰭金槍魚，即劏即切，來自深海的黃鰭金槍魚（即吞拿魚）油份特別高，油脂甘香，有入口即化的質感，可任食最新鮮的吞拿魚刺身。

帝京酒店「紐西蘭深水小龍蝦．南歐海鮮自助晚餐」（圖片來源：帝京酒店）

此外，餐廳亦於星期一至四晚不定期供應即切魚生，包括池魚、鱆紅魚、三文魚等，讓食客品嚐多款不同肥美優質刺身。

每逢星期五晚有即場黃鰭金槍魚席前解體表演（圖片來源：帝京酒店）

無限任食生蠔＋長腳蟹＋蜆＋凍龍蝦

多款冰鎮海鮮，包括備受海鮮愛好者歡迎的長腳蟹，還有蠔迷最愛的美國生蠔，即叫即開，保證新鮮！琳琅滿目的選擇亦包括藍青口、新西蘭青口、熟海蝦及翡翠螺等。於星期五至日、公眾假期及前夕指定升級美食日子，更可無限任享蜆及凍龍蝦，彈牙爽口的龍蝦肉，鮮甜十足，滿足度爆分！

冰鎮海鮮（圖片來源：帝京酒店）

其他主打菜式：鯛魚刺身、馬刀貝刺身、烤羊鞍、燒美國肉眼、燒豬肋骨、蒜香香草燒雞、紅桑子黑醋燴鴨胸、意式燒原條鱸魚、薑蔥炒蟹、天婦羅、亞洲即煮麵檔、海南雞等

紐西蘭深水小龍蝦入饌

大廚選用高質的紐西蘭深水小龍蝦入饌，該小龍蝦又有南極深海螯蝦的別稱，加上紐西蘭小龍蝦屬野生蝦，於當地受捕撈配額限制，屬深海的海中珍品肉質嫩滑細緻並富彈性。為了突出小龍蝦的鮮味與肉汁，更特別用上富有南歐風味的傳統烹調方法製作，推介紐西蘭深水小龍蝦沙律、紐西蘭深水小龍蝦意大利飯、芝士小龍蝦焗意大利黑松露雲吞及火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司等。

紐西蘭深水小龍蝦沙律、火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司（圖片來源：帝京酒店）

紐西蘭深水小龍蝦沙律用上新鮮牛油果去皮切粒，加入切粒西芹及青瓜等食材拌成沙律，放入拆肉的紐西蘭小龍蝦，清甜爽口；而火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司則先將紐西蘭小龍蝦拆肉，之後加入日本沙律醬融入壽司中，放上芝士後火炙，散發烘烤香氣及吊出海蝦的鮮甜味。

每位客人一客（星期一至四全時段自助晚餐，公眾假期及前夕除外）：意式焗小龍蝦伴香草牛油薯蓉（圖片來源：帝京酒店）

意式滋味甜點、健康甜品

為了配合並突出是次主題而採用意式烹調方法，糕餅大廚特別帶來多款意式滋味甜點滿足大家意猶未盡的心意。大廚更有見近年健康甜品大熱，特意加入多款純素、無添加糖、無麩質的甜品，單是琳琅滿目的甜品枱已足以餵飽各位女生的「第二個胃」。

意式甜點：鮮果橙酒沙巴翁、意式櫻桃泡芙、意大利檸檬酒蛋糕、維哥達芝士蛋糕、鮮草莓伴意大利陳醋等
健康甜點：櫻花的水信玄餅、無添加糖有機豆乳忌廉蛋糕、抹茶燕麥糠布甸、草莓杏仁布甸、香橙燉蛋和意大利芝士蛋糕等
其他甜品：迷你芝士撻、6 款 Haagen Dazs 雪糕、年輪蛋糕、白酒雜莓果凍、焙茶日式芝士蛋糕、紅桑子黑糖杯子蛋糕、抹茶忌廉撻、窩夫及雞蛋仔等等

來多款意式滋味甜點（圖片來源：帝京酒店）

鮮果橙酒沙巴翁及意大利檸檬酒蛋糕（圖片來源：帝京酒店）

花月庭每逢週五至日、公眾假期及前夕更加推一系列升級美饌，包括凍龍蝦、籠仔金蒜龍蝦雞球飯、椰子海螺蟲草花燉雞湯、四川麻辣鮑魚滑雞煲、北京片皮鴨、磯燒日本陸奧灣帆立貝等。