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旺角帝京酒店新出小王子主題下午茶,以奇妙旅程做靈感主題,帶大家走進小王子的故事世界。下午茶以故事中的星球、書本、玫瑰等創作共9款鹹甜美點及飲品,賣相精緻好打卡,各位小王子fans切勿錯過!
帝京酒店新推小王子主題下午茶
旺角帝京酒店今年聯乘小王子推出「小王子的奇妙旅程下午茶」($568/兩位用包兩杯特飲);$288/一位用包一杯特飲),從經典名著《小王子》擷取靈感,即日起至9月30日於帝京酒店中菜食府獅房菜供應。下午茶共9款造型精美的鹹甜美點,帶大家遊歷宇宙,感受故事中小王子的奇妙旅程。甜點共有5款,首推藍莓芝士白朱古力慕絲蛋糕,靈感來自B612星球的小王子,淺藍色鏡面的「星球」上綴以擁抱玫瑰的小王子圖案,內部是白朱古力慕絲、藍莓醬、藍莓芝士蛋糕及鬆脆餅底,脆與軟、鹹與甜,充滿驚喜;造型精美的櫻桃開心果慕絲蛋糕以玫瑰作造型,蛋糕由櫻桃慕絲與海綿蛋糕及開心果慕絲相間而成的,綴以銀箔,慕絲質感細滑輕盈,海綿蛋糕口感軟熟, 大廚更以乾冰營造煙霧效果,打卡十足!另外仲有粉紅色行李箱造型紅桑子歌劇院蛋糕、附有小王子的朋友—狐狸朱古力糖牌檸檬瑪德蓮蛋糕、「 書本」雲呢拿香橙慕絲蛋糕,小王子fans準備好手機瘋狂打卡啦!
小王子鹹點點+限定主題梳打
小王子主題下午茶鹹點共有4款,焦點包括鴨肝醬脆餅配紅桑子啫喱,鴨肝醬甘香濃厚,配以紅桑子啫喱凍及餅乾,口感豐富; 酸甜有致的紅桑子啫喱使鴨肝醬口感更清爽,味道細緻;蟹肉牛油果蓉配脆米餅以小王子曾遊歷地球場景做靈感,綠色「草坡」以新鮮牛油果加牛油果醬、沙律醬、蟹肉等混合而成, 搭配炸至鬆脆的米餅和新鮮蟹肉,味道清新鮮甜又脆口!另外下午茶還供應限定特飲,分別以玫瑰以及星球歷險為靈感,創作出 The Rose(玫瑰乳酸梳打)及The Adventure(甜橙苿莉梳打)。前者以玫瑰糖漿、 可爾必思、梳打水及紅石榴糖漿調混成夢幻粉紅色調, 加入特製的玫瑰冰塊及綴以玫瑰花瓣,香甜不膩。 後者則用上藍色利口酒甜酒、茉莉花糖漿、 可爾必思和梳打水調配而成,搭配細滑忌廉, 飾上印有小王子的白朱古力片及香橙乾片,香甜帶茉莉花香氣。
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