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尖沙咀海景薄餅店「Vesu Pizza Bar」是一間結合意式薄餅和酒吧的餐廳，最近聯乘高級中菜館The Chinese Library合作，推出三款創意中式拿坡里手工薄餅，口味意想不到地夾！
尖沙咀Vesu Pizza 聯乘中菜館 新推創意中式薄餅
尖沙咀位於30樓頂層的海景薄餅店「Vesu Pizza Bar」是一間結合意式薄餅和酒吧的餐廳，餐廳坐擁一望無際維港海景，環境舒適而且價錢親民，主打手工拿坡里薄餅，每個9寸薄餅都是百幾蚊。最近餐廳聯乘高級中菜館The Chinese Library合作，推出三款具有香港本土特色的拿坡里手工薄餅，將中菜的濃郁味道注入意大利經典菜式之中，創意度十足！
3款創意中式薄餅四川雞煲/陳年花雕酒蒸蟹肉
尖沙咀海景薄餅店「Vesu Pizza Bar」以創意薄餅配搭聞名，曾聯乘中菜館胡同推出片皮鴨薄餅、白菜薄餅，結果大受歡迎。最近與另一間高級中菜館合作，由 The Chinese Library 行政總廚李振龍師傅精心打造3款以中菜做主題的創意pizza，包括「Char Siu」 ($168) 薄餅，以The Chinese Library的招牌菜為靈感，表面鋪滿鹹番茄、馬蘇里拉芝士、生薑和葱，再放上嫩滑多汁的叉燒配以甘甜麥蘆卡蜂蜜。
另一款「Mala Chicken」 ($148) 薄餅則加入了四川雞煲的調味料，以及嫩雞肉、馬蘇里拉芝士、薯仔、洋蔥、青椒和泰國羅勒，營造麻辣鹹香的豐富層次，味道好有驚喜。記者最喜歡就是「Il Granchio」 ($198) 薄餅，以陳年花雕酒蒸蟹肉結合傳統拿坡里薄餅麵團、馬蘇里拉芝士和青葱，帶香濃酒香，惹味非常。
全新甜點pizza提拉米蘇薄餅+打卡雞尾酒
餐廳的甜點pizza也值得推介，全新「Pizzamisu 」 ($88) 薄餅加入經典提拉米蘇做元素，利用薄餅麵團取代傳統手指餅，結合馬斯卡彭忌廉和可可粉，濃郁細膩，口感特別。另外餐廳也有提供多款精心調製的小酌和無酒精飲品選擇，推介「Rossetto」（$138）雞尾酒以Ketel One伏特加、Ratafia Rossi櫻桃酒和百香果精製而成；另一款主打「 Italian Ice Tea」（$138）雞尾酒，在經典的長島冰茶中取得靈感，更加入了童年小食的可樂軟糖，杯身同樣呈現其漸變色彩，玩味十足。
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