新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！8月31日《搵食新煮意》：墨西哥burrito bowl＋牛奶芝士焗薯＋隔夜燕麥。
8月31日搵食新煮意：墨西哥burrito bowl＋牛奶芝士焗薯＋隔夜燕麥
1.墨西哥burrito bowl
這個飯盒食譜的熱量在500kcal 以下，控制熱量之餘，又能攝取均衡營養。
材料：
雞柳/雞腿肉（去皮) 80克
藜麥(熟) 1/2碗
罐頭黑豆(瀝乾) 1/3碗
牛油果 1/4個
沙律菜 1碗
紅椒(洗淨去籽切 絲) 1 / 2 個
番茄(切粒) 1/2個
墨西哥玉米餅調味香料 1/2茶匙
油 1茶匙
胡椒粉 適量
低脂乳酪 適量
醬汁材料：
青檸汁 適量
芫荽(切碎) 適量
乾燥紅椒碎 適量
做法：
雞肉以墨西哥玉米餅調味香料醃製 15-20分鐘。
易潔鑊下油，加入雞肉和適量胡椒 粉調味，煎熟雞肉。
取出雞肉，將雞肉切塊。
將所有食材放於飯盒裡，灑上醬料即成。
8月31日搵食新煮意｜1. 墨西哥burrito bowl
2.牛奶芝士焗薯
芝士營養價值、熱量同脂肪含量高，加上牛奶煮熔芝士，令薯仔入晒味，絕對增加食慾！
材料：
鹽 1.5茶匙
糖 少許
薯仔 2個
牛油 1湯匙
麵粉 1.5茶匙(可用豆粉代替)
黑椒 0.5茶匙
芝 2片（特濃4片)
淡忌廉/牛奶 250ml
做法：
切好薯仔成一片一片薄片等陣用(約3-4mm)。厚薄會影響口感，厚啲焗出嚟帶爽口。
慢火將牛油煮溶，落牛奶、面粉、芝士，煮至芝士熔化，再放鹽同黑椒～呢個moment試吓喊唔喊，覺得有少少喊就啱啦！
將薯仔放入鑊一齊煮，約15分鐘。
將薯仔放入焗盆再倒入芝士牛奶漿， 放入焗爐焗10-15分鐘。出爐！
8月31日搵食新煮意｜2. 牛奶芝士焗薯
3.隔夜燕麥
燕麥含有豐富維他命B雜，有助促進新陳代謝，加速皮膚更生修補。
材料：
原粒麥皮 1/4碗
亞麻籽 1湯匙
高鈣杏仁奶 250ml
原味低脂希臘乳酪 150克
士多啤梨 1/2碗
做法：
將原粒麥皮、亞麻籽和高鈣杏仁奶拌勻。
再加入原味低脂希臘乳酪，然後放入雪櫃一晚。
第二朝加入水果，例如士多啤梨即成。
8月31日搵食新煮意｜3. 隔夜燕麥
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