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位於香港新界區的「蘑界」餐廳，專門提供內地野生菌火鍋，近日正式開設了香港首家分店。這家餐廳以其獨特的野生菌石鍋土雞湯底聞名，湯底使用來自雲南的名貴菇菌和300日土雞熬製而成，每日精心熬煮三小時，保證每一口都是鮮美的享受。除了招牌火鍋，「蘑界」還提供多款新鮮配料和其他特色菜餚，如火腿野生菌炒飯和紅燒乳鴿等。現在就來沙田新城市廣場，與家人和朋友一起享受一頓豐盛的餐飲體驗吧！
內地野生菌火鍋「蘑界」登陸香港！
「蘑界」作為全國首創的野生菌火鍋專門店，成立於2021年，在深圳和上海已有多間分店。這次首次進軍香港市場，選擇了位於沙田新城市廣場開設分店。餐廳內部裝潢典雅，提供舒適的用餐環境，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。
雲南直送的名貴菇菌＋現熬3小時的高原野生菌土雞湯底
蘑界主打從雲南高海拔地區直運來港的名貴菇菌，包括羊肚菌、雞樅菌、黑虎掌菌和黃牛肝菌等。其中最特別的是「見手青」，這種菇菌切開後暴露在空氣中會變成青色，非常珍貴。而湯底方面，招牌高原野生菌土雞湯以 10 幾種名貴乾菌，加上 300 日成年老土雞熬製而成，並在石鍋中熬煮3小時，極之鮮味！盛湯的墨脱石鍋仲係用西藏天然皂石開鑿而成，食客可用最天然、原型的食具享受清新鮮爽的食材！餐廳還提供多款新鮮的火鍋配料，如澳洲安格斯保樂M5+、澳洲牛肋條M3+和嫩辣椒蝦滑等，讓顧客可以自由搭配，享受個性化的火鍋體驗。
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