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在香港佐敦的街頭，一個熟悉的美食地標即將劃下句點。擁有39年歷史的「和記海鮮飯店」文英街店將於3月31日正式結業。這家以每日新鮮燒製的燒鵝聞名遐邇的餐廳，不僅是當地居民的飯堂，也是許多遊客的必訪之地。老闆譚先生表示，這個決定是基於「做到太累，要享受人生」的考量。儘管文英街的門將關閉，和記的總店仍將在油麻地繼續營業，繼續提供那些令人垂涎的美味。
佐敦和記海鮮飯店宣布結業｜結業背後的故事
和記海鮮飯店的結業不僅僅是一個商業決定。它反映了香港許多老字號面臨的共同挑戰——如何在現代化的浪潮中保持傳統的同時，也讓經營者有機會享受生活。店家堅持每天使用新鮮食材，親自選購，確保每一道菜的品質。他們的燒鵝更是遠近馳名，吸引了無數食客的回頭客。譚先生表示，「做到太累，要享受人生」，這句話簡單卻深刻，揭示了背後辛勤工作和個人犧牲的歷程。他的退休不僅是個人生活的轉變，也標誌著一個時代的結束。
佐敦和記海鮮飯店宣布結業｜社區街坊反應
「和記海鮮飯店」的結業引起了社區的廣泛關注和討論。許多街坊表達了對這個決定的惋惜和對譚先生的祝福。「又少一個有回憶的地方」「唯一平飯都無埋」和記海鮮飯店以招牌燒鵝聞名，燒鵝皮脆香濃，滲透滷水香味，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。
和記海鮮飯店
地址: 佐敦渡船角文英街9-16號地舖
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