中環街市活化終於完成，以全新面貌開放比大眾啦！街市佔地3層共120,000呎，超過100間零售及食肆，其中包括巨有香港特色的粉麵檔、樽仔奶茶、杏仁茶等，更有新派的流心撻、「五花茶」Cocktail等。首2日開幕場面非常墟冚，不少OL湊熱鬧來食Lunch，今次記者帶大家食勻中環街市啦，即睇有咩揀！
撰文：艾菲｜攝影：Day
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中環街市活化後開幕！過百商戶進駐
中環街市自2009年宣佈活化重建後，終於在8月23日正式開幕啦！全新面貌的中環街市，佔地120,000呎，活化後既保留了有代表性的樓梯，又加入港式懷舊元素，邀請不同本地美食或零售進駐，總共過100檔！例如港式粉麵檔、奶茶、雞蛋仔等，再加入新派元素，例如中西結合的涼茶Cocktail、流心撻等。一共三層的中環街市，地下為Food Court，也有少量堂食餐廳，二樓為小食街，以速食、掃街小食及甜品為主。今次記者為大家掃勻這2層的美食，即刻睇下啦！
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中環街市活化重建，於8月23日開幕。（圖片來源：新假期編輯部）
街市分為3層，美食集中在底層及第二層。（圖片來源：新假期編輯部）
中環街市餐廳小店一覽
一）主食
WAKO SAKE SUSHI & TAP：即叫即握16道菜壽司Omakase（舖位：G12）
這間設有坐位的日本壽司店，除了可以單點壽司外，仲可以食由廚師發辦的Omakase Set，有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等，勁豐盛。
Omakase Set《花》$1,000
16道菜，有齊刺身、壽司、茶碗蒸、甜品及湯等。（圖片來源：新假期編輯部）
現場設有不少吧位，可以邊吃邊欣賞師傅手握壽司。（圖片來源：新假期編輯部）
WAKO SAKE IZAKAYA：日式居酒屋串燒＋和牛丼 （舖位：G10）
而Omakase旁邊的日本餐廳，WAKO SAKE IZAKAYA，是同品牌旗下的日本居酒屋，主要售賣日本串燒、丼飯等，當中的極上A4和牛火山丼，堆成一個和牛山，與蛋漿混合起來食一流！
WAKO居酒屋有多款串燒丼物選擇。（圖片來源：新假期編輯部）
雞腿肉$38
串燒每款都是單點，即叫即燒上，雞腿肉咬落肉質鮮嫩，外面焦香。（圖片來源：新假期編輯部）
極上A4和牛火山丼$248
巨量和牛堆成和牛山，食前刺穿雞蛋流出蛋漿，沾牛肉食好滑溜。（圖片來源：新假期編輯部）
安利大排檔：歷史悠久魚蛋麵＋撈粗（舖位：246D）
這間安利大排檔總店歷史悠久，在筲箕灣開業屹立數十年，連發哥都是食客！主打魚蛋麵，撈粗等，湯底用上大地魚、豬骨等熬製而成，飲落鮮甜溫潤。必食手包雲吞，原隻海蝦加入豬肉做餡，粒粒鮮爽富豬肉香。
切腩四寶撈粗$64
粉麵設有分湯，方便帶走吃。（圖片來源：新假期編輯部）
粗麵爽彈，加上以大地魚及豬骨熬成的湯底，味道香濃。（圖片來源：新假期編輯部）
雲吞以原隻蝦製作，十分彈牙。（圖片來源：新假期編輯部）
HAND3AG：日式鐵板燒三文治（舖位：242C）
主打多國菜的三文治專門店HAND3AG，以日本鐵板燒的概念加到三文治內，收到柯打後即用鐵板燒煎起餡料如方包、煎蛋、叉燒及其他肉類，配上醬汁後，新鮮熱辣好惹味。
蝦兵蟹將鐵板三文治$65
三文治大件足料﹐餡料有即炸軟殻蟹、小龍蝦沙律及大量蔬菜如椰菜絲、甘筍絲等，超澎湃。（圖片來源：新假期編輯部）
二）小食及甜品
Asok Thai Cake泰式甜品專門店：泰奶＋椰青＋斑蘭椰汁糕造型迷你蛋糕
Asok Thai Cake為Asok Thai Garden品牌最新開發的副線，主打泰式造型蛋糕，由香港工場新鮮製作，選用自家調配的泰式奶茶配方製作甜品，迎合港人的口味。店子整個裝潢設計都散發出滿滿的異國度假風情，一邊為甜品櫃，另一邊則設有少量座位供食客坐下來慢慢歎。造型蛋糕一共有10款口味，分別為冬蔭功、榴槤、香蕉煎餅、斑蘭椰汁糕、椰青、芒果、泰式奶茶、泰式綠奶茶、泰式咖啡、以及船麵。每款蛋糕都會按照食物原意設計和製造，所以出品十足十迷你版的食物般，十分的骰可愛。
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Asok Thai Cake Asok Thai Cake進駐中環街市，主打多款造型卡哇伊的泰式蛋糕。（圖片來源：新假期編輯部）
泰式奶茶$68（圖片來源：新假期編輯部）
1966烘焙聯盟：流心撻＋冬甩＋彩虹瑞士卷（舖位：246B）
1966烘焙聯盟是超羣餅店旗下品牌，售賣有多款傳統及新派撻，例如抹茶流心撻、朱古力流心撻等，此外出名的冬甩鬆餅，在製作上捨棄油炸方式，改以柔軟鬆餅麵糰烘烤而成，食落較軟綿。另有十分引人注目的彩虹瑞士卷，用上天然材料上色，例如抹茶、士多啤梨、檸檬、藍莓、朱古力等。
抹茶流心撻、朱古力流心撻、紫薯軟心撻 各$15；招牌蛋撻$12
甜撻既有傳統蛋撻，也有新派流心撻。（圖片來源：新假期編輯部）
紫薯軟心撻顏色鮮艷，紫薯餡軟綿綿。（圖片來源：新假期編輯部）
冬甩鬆餅藍莓味$20；抹茶$20
冬甩捨棄油炸方式，改為鬆餅糰製作。（圖片來源：新假期編輯部）
彩虹瑞士卷$58/條
七彩顏色是以天然材料製作，例如抹茶、士多啤梨 、檸檬、藍莓、朱古力，色彩繽紛又食得安心。（圖片來源：新假期編輯部）
LUCULLUS CACAO：龍島朱古力概店店（舖位：217）
早前龍島以首間朱古力概念店進駐荔枝角，受不少文青及朱古力控歡迎，現在中環開設第2間分店，除有朱古力甜品外，更有多款焙培麵包及甜點，當然少不少招牌朱古力飲品及中環限定的朱古力奶昔。
LUCULLUS CACAO有多款焙培麵包（圖片來源：新假期編輯部）
三重朱古力酥$28
這款髒髒包表面除了灑上朱古力粉外，還有一層朱古力脆皮，口感豐富。（圖片來源：新假期編輯部）
士多啤梨酥皮鬆餅$38
鬆餅上有一支士多啤梨醬，吃前可以自行唧入鬆餅內。（圖片來源：新假期編輯部）
SO COCO：純素雪糕＋甜品（舖位：241）
以純素雪糕為概念的SO COCO，主張以全素、全天然材料製作，口味多款，所有雪糕都是「牛屎」形狀，很好打卡。推介椰子味雪糕，再配合竹炭雪糕筒盛載，吃前還灑上椰子薄片，滿滿天然椰子香！
純素椰子軟雪糕$58
椰香味重，全素製作，綿綿的雪糕食完都冇咁有罪惡感。（圖片來源：新假期編輯部）
媽咪雞蛋仔：米芝蓮街頭小食（舖位：242B）
媽咪雞蛋仔開到成行成市，當然有原因啦。店舖曾獲得米之蓮街頭小食推介，超受遊客歡迎！主打雞蛋仔及格仔餅，口味超過20款， 款款即叫即整，好脆口！
雞蛋仔以透風的紙袋盛裝，方便攜帶，也不怕雞蛋仔變軟。（圖片來源：新假期編輯部）
抹茶朱古力雞蛋仔$33
雞蛋仔烤得乾身香脆，入口外脆內軟。（圖片來源：新假期編輯部）
原味格仔餅$22
格仔餅口味也有數十款。（圖片來源：新假期編輯部）
三）飲品
白蘭樹下：港式Cocktail（舖位：G15A）
白蘭榭下為本地Gin品牌，現場有即調多款港式概念Cocktail，以香港趣味的字眼為名，例如這款涼茶佬，以「五花茶」5種花調配而成，並用上傳統米通碗碟盛裝，好有古代人飲酒的感覺！
涼茶佬$130
以「五花茶」的概念，加入了白菊、白蘭花、茉莉花、雞蛋花、接骨木花5款花元素。（圖片來源：新假期編輯部）
善茶：樽仔奶茶（舖位：248）
善茶主要是售賣樽仔奶茶，老闆曾跟奶茶王陳子平學師，堅持用傳統手法拉足4次，調製出香港風味的奶茶。最值得讚賞是奶茶是可以少甜、無糖，甚至有茶底濃及茶走選擇！
港式茶走$28；絲襪奶茶(茶濃)$28
奶茶底以傳統的奶茶手法沖製，每日拉足4次。（圖片來源：新假期編輯部）
杏香園：杏仁茶＋合桃茶（舖位：246C）
由澳門開至香港的杏香園，售賣正宗的糖水，今次進駐中環，可以杯裝的形式飲用，超方便！
杏仁茶$25；合桃露$25
帶有港式風味的中環街巿，點少得港式糖水呢！（圖片來源：新假期編輯部）
Chart coffee：咖啡師駐場 手沖單品咖啡 （舖位：218）
現場有不少Coffee Shop進駐，其中一間Chart Coffee一開業就選址中環街市，多位咖啡師在現場即沖各款單品咖啡、奶啡等。
當然不少得香港女孩最愛的Coffee Shop。（圖片來源：新假期編輯部）
Latte $40
這款樹熊拉花好cute！（圖片來源：新假期編輯部）
中環街市
地址：中環皇后大道中93號（顯示地圖）
營業時間：10am-10pm
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