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中環最新開幕的Snack Baby提供一系列不含乳糖和不含乳製品的意大利雪糕Gelato，一共14款口味雪糕包括薄荷牛奶朱古力、花生醬脆脆，乳糖不耐人士都可以放心食雪糕！還有經典雞尾酒和精心調配的無酒精飲品。這家充滿玩味的雞尾酒甜品店座落於歷史悠久的荷李活道上，有望成為炎炎夏日的解暑勝地。
中環新開意大利雪糕吧Snack Baby
鶴立於一眾古董店中，Snack Baby以由玻璃及不銹鋼製成的意大利雪糕展示櫃Pozzetti迎接各位顧客，Pozzetti專為將雪糕保持於最佳溫度和狀態而設。在閃亮的金屬蓋子下是豐富多彩、絲滑順喉的冰凍美點。選擇口味的同時，顧客可以一窺雪糕在雪糕「實驗室」中慢慢攪拌而成的過程。
共14種口味的雪糕會定期更替，以滿足各式甜蜜渴望，從經典口味到意想不到的創新款式應有盡有。不斷更新的口味確保顧客每次到訪均可品嚐新口味。如薄荷牛奶朱古力（Mint Stracciatella）將新鮮薄荷混入由不含乳糖牛奶製成的雪糕，再加入黑朱古力碎，口感味道更豐富清新，為傳統口味帶來清新升級。
（圖片來源：官方圖片）
花生醬脆脆（Peanut Butter Crunch）是一款會同時獲得素食人士和牛奶愛好者喜愛的不含乳製品的奇妙之作。這款口味以自家製腰果及花生奶為基調，然後加入大塊自製果仁脆片混合而成。集豐富、順滑及香脆口感於一身，這款雪糕帶來複雜細緻的口感享受，讓人愛不釋手，回味無窮。無論是小朋友或大朋友，都肯定無法抗香濃牛奶（Rich Milk)。以最純粹直接的意大利雪糕口味牛奶雪糕（Fior Di Latte）為基礎，Snack Baby的版本為這雪糕增添了點點驚喜，將焦糖化的意大利軟芝士及自家製拖肥糖（Snack Crackle）混入其中。
（圖片來源：官方圖片）
奶昔＋提神雞尾酒
店內的意大利雪糕均以傳統方式慢慢攪拌，確保口感順滑、濃郁細𡟹。除雪糕外，更提供由奶昔及提神雞尾酒、低酒精或無酒精雞尾酒的各式飲品。首席調酒師Sebastian “Baz” Robinson創作了五款獨特雞尾酒，還有四款絕不單調的無或低酒精飲品。經典雞尾酒包括有以松子、餐前苦酒和氣泡葡萄酒調製而成的Alpine Spritz；以咖啡為基調的Affogato Baby，採用了特濃咖啡、咖啡烈酒和牛奶意大利雪糕製成；還有使用砵酒、法國甘庶冧酒、黑莓及肉桂的Port Of Martinique。
Sebastian表示：「Snack Baby的招牌飲品刻意回歸基本並絕對會大受歡迎，我們希望向意大利北部的歡樂時光（aperitivo）傳統致敬，就像意大利雪糕一樣。客人可以期待飲品的酒精濃度較低，重點是它們能與我們輕怡的意大利雪糕相配。」
餐廳：Snack Baby
地址：香港荷李活道93-95號地下
營業時間
星期日至星期三12pm-10pm
星期四至星期六 12pm-12pm
網頁：www.snack-baby.com
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