雪月花是AK江𤒹生全新甜品店！Mirror@AK又再開餐廳啦！繼早前於尖沙咀開日式拉麵店，今次進軍甜品界開設日系甜品店，主打京都風甜品，更請來前四季酒店餅廚主理，部份特色甜品更加每日限售30份，想食就要搶購啦！
開業半年突發宣佈停業！「休息是為了走更遠的路」
開業近半年的AK甜品店「雪月花」突發於6月尾宣佈停業！跟哥哥拍住上的AK於上年開設了主打多款日式甜品的小店「雪月花」，當時吸引了大批「生粉」到店支持老闆，不過雪月花的官方社交平台突發宣佈由7月1日起會停業，並會著手進行內部調整及計劃發展方向。不少生粉都表示會期待重開，並支持AK休息，而重新的營業時間將另行通知。
「雪月花」AK甜品店突發宣佈停業！（圖片來源：FB@Setsugekka.hk）
《新假期》早前報導
「雪月花」AK甜品店大角咀開店！全新菜單75折
AK又發威啦！繼早前於尖沙咀開設日式拉麵店後，今次更加踩入甜品界，跟哥哥拍住上開設全新日系甜品店「雪月花」，並選址在大角咀利奧坊內。AK一直對日式甜品很有興趣，更有「甜絲絲男孩」之稱，而店名「雪月花」為日本古代詩人多用作形容大自然美景之詞，因此AK希望可以為前來的客人，營造一個放鬆及舒適的歇息空間。店內以日系京都風作為主題，全場佔地1,500呎，設有日式榻榻米地台和日本風窗櫺，好比置身於古代日本府宅內，好有特色。
雪月花是AK江𤒹生全新甜品店，以日系京都風作為主題！（圖片來源：雪月花）（圖片來源：新假期編輯部）
甜品店內設有貼合日式打扮的貓貓擺設，好可愛。（圖片來源：新假期編輯部）
生粉們都到場支持！（圖片來源：新假期編輯部）
最近餐廳更有推出候選人全新菜單，主打AK特色和洋風料理，提供手工PIZZA、和洋風意粉，及日式小食等料理，更有最平$78的午市套餐添！當中AK老闆最愛的有「日本妹豬PIZZA (日式慢煮豚角煮薄餅)」和充滿東南亞風情的「沙華Dee搓餅(泰式青咖哩雞薄餅)」。由即日起至5月7日舉行「午市定食感謝祭」，只要於雪月花IG帖子下留言「在大角咀尋覓雪月花新滋味」及tag 3位朋友，即可獲午市定食75折QR code，於5月份內星期一至五惠顧午市定食可無限次使用折扣優惠。
日式章魚燒薄餅（圖片來源：雪月花）
每日限量30份：AK貓主子芝麻刨冰＋柚子抹茶latte
今次新開得甜品店以京都「渡月橋」為靈感，由前四季酒店餅廚主理，精心設計了3款特色甜品「渡月」、「嵐山」及「清水」，靈感源於京都著名景點。「渡月」為檸檬柚子抹茶慕斯杏仁蛋糕，由主廚特別調製的酸甜檸檬柚子醬，與微澀的抹茶慕斯交替，味道酸酸甜甜中呈淡淡抹茶味，與碟上的清酒味啫喱醬同食，可令味道層次更豐富，每日只限量30份！
「渡月」的檸檬柚子抹茶慕斯杏仁蛋糕$90，每日限量30份。
（圖片來源：新假期編輯部）
嵐山$90，是焙茶心太軟伴柚子薄脆，即叫即焗做出熱騰騰的焙茶流心微澀帶濃郁焙茶香，甜度適中。（每日限量30份）（圖片來源：新假期編輯部）
清水$110，是紅莓醬和菓子麻糬伴梅酒味乳沬製成。（圖片來源：新假期編輯部）
由白芸豆沙製成的櫻花味和菓子皮，一層一層地包裹香甜軟燸的紅莓醬麻糬，使甜品口感更豐富！（圖片來源：新假期編輯部）
除此之外，店子還有供應4款刨冰，當中有以AK愛貓「芝麻」為靈感設計的「NEKO芝麻刨冰」，店子不惜工本採用日本溫泉水製冰，天然的鹼性溫泉軟水，令刨冰入口更順滑。芝麻汁以黑芝麻磨製而成，於口腔中散發極濃郁黑芝麻味，內藏豆腐味雪糕及自家製朱古力芝麻脆脆，層次豐富，啖啖滿足。
NEKO芝麻刨冰$108，芝麻汁以黑芝麻磨製而成，於口腔中散發極濃郁黑芝麻味，而且造型可愛，要相機食先！（圖片來源：新假期編輯部）
刨冰山內藏豆腐味雪糕及自家製朱古力芝麻脆脆。（圖片來源：新假期編輯部）
Dirty Matcha$45（圖片來源：新假期編輯部）
##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/batch_-2022-12-07-4.46.09_126727914863905d9f5fce9-1024×579.jpg^@^自選茶品配和菓子甘味四品 $188，四品包括經典日式甜品：迷你抹茶脆脆芭菲、抹茶雪糕配十勝紅豆、菓子及蕨餅，食客可自選茶品一款。（圖片來源：雪月花）（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/batch_-2022-12-07-4.20.15_152923260963905d9918e51-1024×626.jpg^@^貓貓忌廉麻糬卷蛋，抹茶味(後) $78，原味(中)$68、焙茶味(前) $78，任選3件$205。（圖片來源：雪月花）（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/batch_-2022-12-07-4.20.05_79551707463905d96de2fb-1024×574.jpg^@^鬆軟卷蛋包滿濃郁忌廉及煙韌麻糬（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/batch_-2022-12-07-4.48.55_589578763905dae4394f-1024×575.jpg^@^芒果抹茶鮮奶$70，是飲得到的甜品，以鮮芒果茸及芒果糖蜜為基調，加入日本牛乳和濃郁抹茶奶蓋，漸層唯美。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/batch_-2022-12-07-4.49.04_37899746563905db0d2fa3-1024×580.jpg^@^糰子冷泡龍珠茉莉奶蓋 $75（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-12.18.05-pm-3_1614398830638d712e44f2c-682×1024.jpeg^@^抺茶白玉紅豆冰$80（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-12.20.06-pm-1_264898816638d71a5190a9-1024×682.jpeg^@^焦糖果仁味$88（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-12.20.06-pm-2_452926084638d71a707026-1024×682.jpeg^@^士多啤梨味刨冰$98（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-12.20.06-pm_1341257908638d71aa0c153-1024×682.jpeg^@^羽衣搽茶味刨冰$98（圖片來源：雪月花）*@*##two##
餐牌：
##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-11.55.48-am_1534756893638d7f89b6fd6-724×1024.jpeg^@^雪月花（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-11.55.48-am-1_1218051431638d7f8b93539-724×1024.jpeg^@^雪月花（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-11.55.49-am_1864619229638d7f8de7d8a-724×1024.jpeg^@^雪月花（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-11.55.49-am-1_1977591422638d7f8fad90b-724×1024.jpeg^@^雪月花（圖片來源：雪月花）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-05-at-11.55.49-am-2_769579387638d7f91622c8-724×1024.jpeg^@^雪月花（圖片來源：雪月花）*@*##two##
餐廳：雪月花
地址：大角咀利得街11號利奧坊地下G507號舖
電話：2371 2730
開業日期：12月8日
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
Facebook：Setsugekka.hk
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