新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！11月9日《搵食新煮意》：電飯煲芝士蘑菇飯＋北芪防風茶。
11月9日搵食新煮意：電飯煲芝士蘑菇飯＋北芪防風茶
1.電飯煲芝士蘑菇飯
照射過太陽燈的蘑菇含豐富的高維他命D，吃一碗已可滿足全日所需的維他命D。今次分享一個零失敗的懶人電飯煲食譜給大家，將所有材料放入電飯煲就可以，不用10分鐘就可以完成，低卡、簡單又好味！
材料：
蘑菇 300克
白米 1杯
清雞湯 200毫升
急凍帶子 8隻
Parmesan Cheese 40克
黑椒/胡椒粉半茶匙
做法：
蘑菇抹乾淨，切片。
白米洗淨。將白米、雞湯放入電飯鍋後，再加入蘑菇片，按下煲飯程式掣。
帶子洗淨，抹乾，加入胡椒粉醃 10 分鐘。
當飯煮到8成熟，打開電飯鍋蓋，將帶子放置在飯上面，蓋上飯鍋蓋，繼續煮至電飯煲完成煲飯程式。
待煲飯程式完成後，再焗2-3 分鐘，至帶子熟透，加芝士和黑椒調味，攪拌，即可享用。
11月9日搵食新煮意｜1. 電飯煲芝士蘑菇飯（圖片來源：註冊營養師Gloria 授權）
2.北芪防風茶
在中醫的角度，春天易有春瘟，天氣較濕，加上多風，容易有風熱、風寒的感冒，不妨在家煮這個北芪防風茶，做法超簡易，可增強抵抗力，養好身子！
材料：
北芪 5錢
防風 3錢
陳皮 1錢
大棗 4枚
紫蘇葉 1.5錢
水 1,500毫升
做法：
先洗淨所有材料。
陳皮浸軟，刮去底下的白瓤。
加入水及材料，大火煮滾後，轉文火煲45分鐘。
隔渣取茶飲用。
11月9日搵食新煮意｜2. 北芪防風茶（圖片來源：新假期資料庫）
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