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銅鑼灣世貿中心翻新後，有不少新餐廳進駐。當中最吸睛的餐廳當然是這間剛開業的Bochord復古圖書館風餐廳。餐廳主打復古典雅的設計裝潢，能飽覽維港海景，而且供應前半島大廚炮製的一系列的炭火牛扒，靚景之下歎扒好有氣氛呢！即睇美食詳情！
銅鑼灣Bochord復古歐陸圖書館風餐廳！飽覽維港大海景
Bochord，在古代能意譯為藏書室、圖書館。餐廳的室內設計正正以此為靈感，主廳採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，微黃的鎢絲燈光在明亮與幽暗之中，予人既安心又舒適的文藝氛圍，客人甫進餐廳即如穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室。
復古圖書館風餐廳Bochord，十足還原上世紀的歐陸書室般！（圖片來源：新假期編輯部）
（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳有超過80個座位，窗旁座位俱能飽覽醉人的維多利亞港海景；另設一間私人廂房，可以容納約8人。餐廳每晚都有現場樂隊表演，作為慶祝餐廳一流。
（圖片來源：新假期編輯部）
必食炭火扒爐香烤：M6西冷牛扒／200日穀飼安格斯牛
餐廳供應的美食包括前菜、主食、甜品都好出色，領軍的主廚曾在香港半島酒店當廚接近十年，出品有一定水準！前菜方面，推介「蜜糖蘋果汁醃金槍魚」，菜式將金槍魚片放置成花形形狀，再附上蜜糖蘋果汁供客人淋上，金槍魚的鮮味被醬汁吊出。
蜜糖蘋果汁醃金槍魚$168（圖片來源：新假期編輯部）
炭烤扒類方面，餐廳供應8款不同產地和部位的扒類予客人選擇，包括宮崎和牛牛肉、200日穀飼安格斯牛、黑毛豬、澳洲M6西冷牛扒、法國牛扒、澳洲羊架、意大利小牛肉以及俄羅斯黑安格斯牛扒。扒類均以炭火扒爐香煎，表面煎至金黃脆皮，肉心粉嫩多汁，熟度恰好。
前半島主廚主理炭火扒爐，表面有完美烤紋！（圖片來源：新假期編輯部）
200日穀飼安格斯牛$438/100g（圖片來源：新假期編輯部）
焦香表面中間粉嫩Juicy！（圖片來源：新假期編輯部）
選用本地老字號麵廠炮製紅蝦蝦籽麵＋西班牙海鮮飯＋加拿大龍蝦
除了扒類，亦有多款意粉飯類主食，當中餐廳推薦西班牙紅蝦配蝦籽麵和西班牙海鮮飯，前者選用擁有七十年歷史的本地老字號打製的蝦籽麵，配原隻西班牙紅蝦、自製紅蝦醬、蝦籽粉等，鮮香美味；後者海鮮份量多，有齊鮮魷、青口、龍蝦等，配粒粒分明的飯粒一流。
西班牙紅蝦配蝦籽麵$458（圖片來源：新假期編輯部）
如果客人希望大快朵頤，建議點選「七道菜嚐味晚餐」（每位$1,388，需提前預訂），獲得更全面的美食體驗。重點推介特色頭盤「法式日本夢見鳥雞卷配紅菜頭沙律」，雞卷釀有自製雞肉慕絲、鵝肝、煎野菌等，並以低溫63度慢煮，嫩滑香惹；中西合璧的海鮮麵食「西班牙紅蝦配蝦籽麵」，選用擁有七十年歷史的本地老字號打製的蝦籽麵，配原隻西班牙紅蝦、自製紅蝦醬、蝦籽粉等，鮮香美味。主菜方面，主廚則特選「炭燒A5級日本宮崎和牛肉眼頂蓋」，配味噌唐辛子、日式燒肉汁及牛油薯蓉。除了晚餐，餐廳亦提供物有所值的午市套餐，共有三款可選，價錢為$398至$548（另設加一服務費）。
Grilled Canadian Lobster $468/2隻（圖片來源：新假期編輯部）
餐廳：Bochord
地址：香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
電話：3613 0092
營業時間：星期一至日 12:00pm-11:00pm
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