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銅鑼灣利園一期及希慎廣場以全新形象迎接聖誕,逾40間國際及本地知名品牌登陸,涵蓋多間星級餐廳,焦點有首度來港的日本過江鰻魚專門店「うなぎ四代目菊川」、米芝蓮綠星「Roganic Hong Kong」、西班牙風味港式料理 fusion 餐廳「野火」 、大陸人氣「綠茶餐廳」、慢煮熟成牛丼專門店「牛丼新造」 等多間餐廳進駐利園區,今個聖誕又多個好去處!
銅鑼灣利園區美食推介|利園一期及希慎廣場逾40間知名品牌+星級餐廳進駐
銅鑼灣利園區(利園一期及希慎廣場)今個聖誕以全新形象示人,引進逾40間國際及本地知名品牌進駐,當中包括多間星級餐廳,最具話題一定是首度來港的日本過江龍「うなぎ四代目菊川」,主打炭烤活鰻魚。另外還有由著名英國廚師西蒙 · 羅根 ( Simon RoganMBE)主理,香港首間米芝蓮綠星的「Roganic Hong Kong」、大陸人氣新派浙江菜「綠茶餐廳」、慢煮熟成牛肉飯專門店「牛丼新造」等,全部都在利園區閃亮登場,聖誕想搵好嘢食可以去銅鑼灣啦!
銅鑼灣利園區美食推介|利園一期|1.日本米芝蓮推介鰻魚店「うなぎ四代目菊川」登港
榮獲「米芝蓮指南」 推介日本鰻魚店「うなぎ四代目菊川」登陸銅鑼灣利園一期。餐應自1932年在名古屋創立以來已經有超過九十年的歷史,以其獨特的烹調技術和傳統的味道聞名。招牌必食「一本重」,提供整條活鰻魚炭烤烹調,鰻魚肉質厚實,外皮脆且味道香濃,顧客仲可以透過玻璃窗觀看師傅的烹調過程,感受每一步的精湛工藝。
銅鑼灣利園區美食推介|利園一期|2.香港首間米芝蓮綠星餐廳Roganic Hong Kong
其中最令人期待的餐廳之一就是米芝蓮星級 Roganic Hong Kong,由著名英國廚師西蒙·羅根(Simon Rogan MBE)主理,為香港首間米芝蓮綠星餐廳,以農場到餐桌的餐飲概念而聞名,餐廳將在利園一期以全新形象和創新tasting menu亮相,非常令人期待。
銅鑼灣利園區美食推介|利園一期|3.世界頂級奢華食品品牌Caviar House & Prunier
Caviar House & Prunier是一間世界頂級奢華食品品牌,以其精心培育來自法國的頂級魚子醬與瑞士的極品煙熏三文魚聞名,其出產的 Prunier 魚子醬,以其無與倫比的香氣與絲滑口感,成為魚子醬中的極品。品牌旗下的 Balik 巴力克煙燻三文魚,經過瑞士阿爾卑斯山麓的煙熏窯,以珍貴陳年木材精心煙熏,鍾愛奢華食品的一定要去試。
銅鑼灣利園區美食推介|希慎廣場|4.大陸人氣新浙菜綠茶餐廳
大陸有逾400間分店的人氣新浙菜「綠茶餐廳」於8月尾已登陸銅鑼灣希慎廣場,其招牌菜包括麵包誘惑、綠茶烤雞、石鍋西施豆腐等,年銷售逾600萬份的「麵包誘惑」($68),麵包烤至外皮酥脆金黃,內裡鬆軟綿香,與奶香爽滑的雪糕相互交融,激發味蕾,是連續暢銷十六年招牌作,同時仲有香港限定菜式,包括「西湖蒪菜斬魚圓」($48/位),來自杭州的特色名菜,魚肉以人手起肉剁製成魚圓,經3小時細煨慢燉,湯底色澤清澈鮮濃,魚圓口感鬆嫩;「東坡小牛肉」($48/位),嚴選美國穀飼牛小排,油花均勻肉質細緻,慢煮至入味軟腍再炒香,最後以湯煨2小時盡收鮮味,入口即化的口感令人回味無窮。
銅鑼灣利園區美食推介|希慎廣場|5.慢煮熟成牛肉飯專門店牛丼新造(SLOW COW)
牛丼新造(SLOW COW) 是一間慢煮熟成牛肉飯專門店,重新演繹傳統日式牛丼,以慢煮熟成牛肉、日本蘭王蛋及珍珠白米飯為主打,牛肉肉質嫩滑,牛味濃郁,定期仲會加入多種創意配搭元素,讓食客充滿新鮮感。
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