新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！11月15日《搵食新煮意》：芝士雞蛋麵包＋薑汁撞奶。
11月15日搵食新煮意：芝士雞蛋麵包＋薑汁撞奶
1.芝士雞蛋麵包
雖說早餐是人體最重要的一餐，但每天返工返學都總會去到最後一刻先肯起身，莫講話要煮早餐，食個早餐都無時間！不過以下介紹的芝士雞蛋麵包，只需用2分鐘準備＋2分半鐘叮熱，而且好味飽肚，整好放入微波爐，再去梳洗刷牙，出嚟就食得！今輪真係再無藉口唔食早餐啦！
材料：
餐包 1包
雞蛋 1隻
芝士 1片
鹽 少量
黑胡椒少量
做法：
準備一個餐包。
然後在餐包上掘開一個洞，洞不要太少，需要容得下一隻雞蛋。
把雞蛋打在洞內。
灑上少量鹽和黑胡椒來調味。
再灑上芝士粒。當然如果你是芝士控的話，可以鋪上一整塊芝士！
記著要把雞黃弄穿，不然雞黃就要在翻熱時爆炸了。然後就可以把麵包拿去叮了！
11月15日搵食新煮意｜1. 芝士雞蛋麵包（圖片來源：新假期資料庫）
2.薑汁撞奶
製作薑汁撞奶做飯後甜點，簡單又快捷，數分鐘就可以完成一碗好味又熱騰騰的薑汁撞奶。把握尚涼的天氣，好好吃暖笠笠的甜品吧！
材料：
薑汁 1 1/2湯匙（每碗計）
砂糖 適量
鮮奶 1盒（約236毫升）
做法：
將薑磨成薑蓉，用隔篩或小湯袋壓取薑汁。
煲熱鮮奶，下砂糖調至自己喜愛的甜度，煲至冒起白煙約80°C左右。
將薑汁倒入碗中，再將80°C之鮮奶從高角度撞入碗中，待約30秒至1分鐘，鮮奶會自然凝固即成。
11月15日搵食新煮意｜2. 薑汁撞奶（圖片來源：Jacky’s Way 授權）
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