新假期全新欄目《搵食新煮意》,每日為你推介今日食乜好!除了提供不同菜式的食譜,讓你留在家中自煮,都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味;更會為你推介近期值得一試的香港餐廳,在家煮以外亦有不少好選擇,留在香港都可以齊齊搵食!1月5日《搵食新煮意》: 甘味處鎌倉開業優惠+黑松露醬煎北海道帶子皇。
1月5搵食新煮意:甘味處鎌倉開業優惠+黑松露醬煎北海道帶子皇
1.甘味處鎌倉開業優惠
日本32年茶飲店「甘味處鎌倉」強勢登陸香港,開設首間海外分店!茶飲店於2024年1月1日正式開始試業,人氣主打鎌倉蕨餅、生草莓刨冰及淺川園抹茶,於1月5日至7日期間(三日限定)每日設有200 份鎌倉蕨餅(5 件裝)半價優惠,只需低至$29 就可以買得到!
1月5日搵食新煮意|1. 甘味處鎌倉開業優惠
地址:銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 B101A 號舖
營業時間:星期一至日11:00-21:00
電話:9889 0044
2. 黑松露醬煎北海道帶子皇
很多煮人在家請客,一定都有一兩道簡單易煮、又見得人的菜式傍身。這道煎帶子不單易煮好味,而且賣相一流,簡直可以媲美高級餐廳的出品,大家不妨一試!
材料:
北海道刺身帶子 6隻
三文魚子 裝飾用
調味料:
海鹽及胡椒粉 各適量
黑松露醬:
冰鮮黑松露 約4克
橄欖油 約20克
海鹽 約5克
做法:
冰鮮黑松露解凍後吸乾水份,切碎,與橄欖油及海鹽撈匀成松露醬,備用。
帶子自然解凍,用廚紙徹底吸乾水份,兩面下適量海鹽及胡椒粉抹匀略醃。
平底鑊燒熱油至起煙,下帶子大火將兩面煎至微焦金黃,盛起,放上適量黑松露醬、三文魚子即可享用。
1月5日搵食新煮意|2.黑松露醬煎北海道帶子皇
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