日本國民甜品店「甘味處鎌倉」登陸銅鑼灣!蕨餅/生草莓刨冰/淺川園抹茶

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日本32年茶飲店「甘味處鎌倉」強勢登陸香港,開設首間海外分店!茶飲店於2024年1月1日正式開始試業,人氣主打鎌倉蕨餅、生草莓刨冰及淺川園抹茶,於1月5日至7日期間(三日限定)每日設有200 份鎌倉蕨餅(5 件裝)半價優惠,只需低至$29 就可以買得到!

日本國民甜品店登陸銅鑼灣希慎!開業蕨餅半價

來自日本的人氣茶飲店甘味處鎌倉將於1月1日正式登陸香港銅鑼灣希慎廣場,擴張版圖首次開設海外分店!憑著招牌名物鎌倉蕨餅風靡全日本,在當地擁有多達 51 間分店,備受多間日本傳媒廣泛報導,人氣十足。

來自日本的人氣茶飲店甘味處鎌倉正式登陸香港銅鑼灣希慎廣場,擴張版圖首次開設海外分店(圖片來源:官方授權圖片)

甘味處鎌倉同時提供堂食及外賣,主打的鎌倉蕨餅($108/桐木盒 10 個裝、$88/10 個裝、$58/5 個裝)(圖片來源:官方授權圖片)

蕨餅在日本歷史悠久,向來是人氣國民甜品,適合聚會及下午茶時享受片刻的最佳選擇。其歷史可追溯至平安時代,據說是醍醐天皇最愛吃的甜品,早於在 1786 年的日本書籍《東街便覽図略》已有記載。後期更因受到中國禪宗傳入的點心文化及茶道做法影響,繼而漸漸演變至現時的賣相,流行至今。

為慶祝甘味處鎌倉登陸香港,在2024年1月1日正式開始試業,並於1月5日至7日期間每日設有200 份鎌倉蕨餅(5 件裝)半價優惠,只需低至$29 就可以買得到,購買時只需讚好官方 Facebook Page 或 Instagram 即可享此優惠,數量有限,售完即止。

日本職人手藝秘製鎌倉蕨餅軟糯彈牙+入口即溶

甘味處鎌倉同時提供堂食及外賣,主打的鎌倉蕨餅($108/桐木盒 10 個裝、$88/10 個裝、$58/5 個裝),嚴選日本稀少生產的蕨粉,並特別加入本店的秘方製成,以極具難度的搓揉技術及高超的職人手藝配合,故吃起來份外軟糯彈牙且入口即溶。享用時, 可配以自家製沖繩黑蜜一同品嚐。蕨餅面層包著的黃豆粉,其焙煎溫度比傳統黃豆粉較高,故此焙煎時使用較長時間,富有濃郁香氣,後者則嚴選來自沖繩的黑糖,絕不添加糖漿及防腐劑,清甜不膩,絕對是配搭鎌倉蕨餅的最佳拍檔。

嚴選日本稀少生產的蕨粉,並特別加入本店的秘方製成(圖片來源:官方授權圖片)

吃起來份外軟糯彈牙且入口即溶(圖片來源:官方授權圖片)

多款特色茶飲配搭:淺川園抹茶/咖啡牛奶/草莓牛奶

除人氣名物鎌倉蕨餅吸引之外,甘味處鎌倉還有一系列特色飲品可供選擇。人氣推介淺川園抹茶($38/熱飲、$40/凍飲),其賣點在於選用無農藥並以有機裁培的方式種植新潟銘茶,喝起來帶有甘味及微苦,配上鎌倉蕨餅 3 件裝(蕨餅淺川園抹茶套餐價$68)同吃是不二之選。

淺川園抹茶($38/熱飲、$40/凍飲)(圖片來源:官方授權圖片)

另外還有鎌倉品牌原創咖啡牛奶($48/大杯、$42/小杯),其香氣、風味、酸味及苦味如畫圓般配合,重視四者平衡之餘,更會配上忌廉在面層,入口清爽且帶有餘韻。草莓牛奶($48/大 杯、$42 小杯),以鎌倉蕨餅及大量新鮮草莓製成草莓醬汁,再配上濃郁牛奶變成高級的草莓特調,香甜可口。

鎌倉品牌原創咖啡牛奶($48/大杯、$42/小杯)(圖片來源:官方授權圖片)

草莓牛奶($48/大 杯、$42 小杯)(圖片來源:官方授權圖片)

日本天然水炮製刨冰!多達 8 款口味

刨冰近年在港大受歡迎,在甘味處鎌倉同樣可品嚐富有日式風味的特色刨冰(各$78/份)。提供多達 8 款不同口味以供選擇,當中包括生草莓、生蕃茄、生牛奶、生檸檬、自家製黑蜜黃豆粉、黑芝麻、西尾抹茶及宇治金時。刨冰選用日本直送天然水製成的純冰,配以日本製造的刨冰機炮製而成,可將最高品質的純冰刨成極限薄度,帶有軟綿口感,再配上生刨冰糖漿同吃,份外滋味。

在甘味處鎌倉同樣可品嚐富有日式風味的特色刨冰(各$78/份)(圖片來源:官方授權圖片)

嚴選高級的西尾抹茶,其帶有微苦甜味及富有抹茶香味的刨冰、紅豆及白玉同吃,極具層次(圖片來源:官方授權圖片)

特別推介生草莓刨冰,加入大量新鮮草莓,絕不添加任何人工色素及甜味料,並在極致薄度的冰片上加入香甜可口的生草莓醬汁,吃不停口。另一款宇治金時刨冰也是誠意之作,嚴選高級的西尾抹茶,其帶有微苦甜味及富有抹茶香味的刨冰、紅豆及白玉同吃,極具層次。

餐廳:甘味處鎌倉
地址:銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 B101A 號舖
營業時間:星期一至日11:00-21:00
電話:9889 0044
Facebook:kamakura.hongkong
Instagram:kamakura_hongkong

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