壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」繼上年8月登陸灣仔後，又再宣布即將在黃埔開分店！壽司郎自2019進駐香港以來，一直是長龍人氣日本過江龍店，以多款平靚正壽司打響名堂。繼在灣仔和沙田開店，為港人帶來首間全球海外壽司郎居酒屋分店後，最近又再開分店，選址在黃埔，即睇啦！
壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」第3間分店即將開幕
壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」開設第3間分店！杉玉繼上年分別登陸灣仔和沙田後，最近再度公布開設分店的消息，第3間分店將會選址在黃埔新邨，即將於8月1日正式開幕，黃埔街坊們可以期待一下！好事成雙，杉玉即將進駐荃新天地一期，預計2023年秋季開幕。
壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」第3間分店選址在黃埔，將於8月1日正式開幕。（圖片來源：杉玉）
店名：杉玉（黃埔分店）
地址：九龍紅磡民泰街53-57C號黃埔新邨可榮樓地下G號舖
開幕日期：2023年8月1日
開幕期間限定：大吞拿魚腩三貫＋$100生啤套餐
黃埔新店開張期間，會推出2個開幕限定優惠。當中包括$36大吞拿魚腩三貫，肉質幼嫩肥美，入口滿滿的油脂甘香，每人限點一份，拖羅迷必點！另外還有$100生啤套餐，套餐除了有一杯生啤外，還可以從3款中任選1款美味料理品嚐，分別有炸串盛合、杉玉薯仔沙律和超滿足天婦羅盛合【蝦、魷魚、茄子、蕃薯】，優惠套餐由下午3時起提供，數量有限，由8月1日起至售完即止，趁住開張期間可以一試！
開幕期間限定① 大吞拿魚腩三貫 $36（＊每人只限一份）（圖片來源：杉玉）
【$100生啤套餐】販售期間：8月1日（二）至10月31日（二）（圖片來源：杉玉）
壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」7月限定
杉玉每月都會推出一系列新品。7月期間限定推出夏天期間限定燻製壽司，經過鹽漬製法，使三文魚味道變得更香濃可口，更能突顯其鹹鮮滋味，非常適合配搭日本酒一起品嚐。同時首度推出天然九繪壽司，有「夢幻魚」之稱的高級魚 — 九繪選自長崎縣的九繪，味道淡雅，肉質幼嫩。配上柑橘醋啫喱，口感份外清新！還有鰻魚玉子渾身卷和炸芝海老手卷配飛魚子添！
壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」7月限定（圖片來源：杉玉）
《新假期》早前報導
壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」8月初灣仔開首間海外店
日本過江龍壽司郎成立於1984年，是來自大阪的日本第一迴轉壽司品牌，自2019年打入香港後，一直是香港人的飛佛，以價錢實惠、款式多多的高質壽司聞名，足足有100多款壽司選擇，CP值極高，就算在短短2年在港九新界開足15 間分店，也無損港人的熱情，依然是人龍不絕的人氣熱店。
壽司郎除了會繼續開分店外，今年更為粉絲們帶來好消息，旗下「壽司郎居酒屋 杉玉 SUGIDAMA」首次衝出日本，於今年8月3日登陸香港試業，並於8月10日正式開業。除了保證保持一貫的美德——價錢大眾化外，更搜羅多款日本清酒，配上各式各樣的日本料理，打造一間融合傳統與創新的非一般居酒屋！
「壽司郎居酒屋 杉玉 SUGIDAMA」日本旗艦店門舖面，不知香港店會否都差不多呢？（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
日本總公司更於日前舉辦記者發布會，宣布以香港為全球首站拓展「杉玉」海外業務，衝出日本，打入香港。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
玩味十足日式居酒屋
「杉玉」取名源自於日本傳統釀酒文化，杉玉即以新鮮採摘的杉樹枝葉綑綁製成的渾圓球體，每逢酒商有新酒釀成，都會在門前屋簷下掛上杉玉球，當青綠色的杉玉變成茶色，亦即代表釀製的清酒已經熟成！壽司郎居酒屋「杉玉」以傳統文化為本，加入不少創新玩味元素，室內選用明亮燈飾，配上充滿活力的裝潢，以特色的插畫設計作佈置。
壽司郎居酒屋「杉玉」明亮燈飾，加上特色的插畫，為傳統日式酒屋帶來創新玩味的元素。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
壽司郎居酒屋「杉玉」料理方面亦會融入了不少驚喜口味，帶來各式各樣的日本清酒及日本料理，好期待啊！（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
餐廳亦為日本料理搜羅選配不少日本清酒。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
日本人Top3必點料理清單
開幕日期將至，官方公開了日本當地人氣Top3必食餐點，包括「杉玉薯仔沙律」，以杉玉波為靈感，將薯仔沙律球放置在透明的圓罩內，底下以圓形木柱承托，外型增添不少美感。也有加入玩味元素的乾杯三文魚，利用特殊製法讓三文魚入口即溶「喝」的口惑，味道別有一番風味。
杉玉薯仔沙律$48
由青海苔粉及烘製過的蝦乾等製成稱為「杉粉」的粉末包裹著薯仔沙律球，外觀看似嫰綠杉玉球，而薯仔沙律再包著濃稠的流心蛋，令人垂延三尺。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
乾杯三文魚$38
利用特殊製法讓三文魚，讓有在「喝」三文魚的錯覺。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）
此外，日本人同樣愛吃「稱霸四海刺身盛」、「超滿足天婦羅盛盒」、「渾身是膽三文魚子軍艦」、「乾杯灸燒鰈魚鰭邊」等壽司料理。
##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/547110e5-b129-4bc1-b5d9-3192454234c3_95855233562cfb53f59956-1024×768.jpeg^@^魚子醬壽司（圓鰭魚魚子醬）$38
表面上它是一盒平平無奇的魚子醬，圓鰭魚魚子醬下藏有吞拿魚蓉及杉玉特製的壽司飯。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/7573bdca-b77c-40d1-bc63-17513759dadd_118839882762cfb53d085b5-1024×682.jpeg^@^池魚骨脆餅$28
將池魚骨現炸成金黃酥脆，以鹽味提味，惹味可口，配酒必食！（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/__116790899762cfb4aecc1da-1024×768.png^@^稱霸四海刺身盛$76（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/bb2174cd-fce8-4175-9695-04ed55cab0fb_31347472062cfb5440797e-1024×836.jpeg^@^超滿足天婦羅盛盒$38（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/f16bf4b4-24ef-4140-af1f-2c1f2c83e02e_159839879762cfb54a1ee17-1024×768.jpeg^@^渾身是膽三文魚子軍艦$58（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/e0ee9552-a384-4afc-8e49-ed972acaeb3a_162269045062cfb54732945-1024×682.jpeg^@^乾杯灸燒鰈魚鰭邊$30（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*##two##
居酒屋點可以少得酒類Top3呢，「杉玉 純米」、「紀土 純米」、「獺祭純米大吟醸45」是日本最受歡迎，每款各具特色，包羅甜香、甘口、辛口等口味，酒鬼們記得Bookmarked一試！
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此酒生產地為青森，酒體淡麗甜度適中。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/c4e2f933-bcd5-46aa-bf96-1c749198ad48_35472153262cfb54616836-277×1024.jpeg^@^「紀土 純米」$28起
此酒生產地為和歌山，酒體適中偏辛口 。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/_12340536762cfb499ebc12-260×1024.png^@^「獺祭 純米大吟醸45」 $48起
此酒生產地為山口，酒體淡麗偏甘口。（圖片來源：杉玉SUGIDAMA官方授權圖片）*@*##two##
即日開通網上預訂
「杉玉」網上預約系統率先於7月14日正式開通，不過一眾壽司郎迷反應十分熱烈，已開通日子（8月3日至8月10日）的大部分時間段已經滿額，特別是1-4位預約座位寥寥可數，反而5人以上還有少量位置，看來香港人已經急不及待想試食了！除了線上預約外，開幕後還可以Walk in食到，到時又要掀起排隊熱潮了！
餐廳：杉玉SUGIDAMA
地址：香港灣仔區軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖
試業日期：8月3日
試業期營業時間：星期一至日3pm-9::30pm（只供應晚市）
正式開幕日期： 8月10日
營業時間：11am-11pm (提供午市及晚市)
網上預約：（按此）
備注：
入座方法：接受「線上排隊」、「線上預約」、「Walk-in」
用餐時間：不多於100分鐘
Facebook專頁：sugidamahongkong
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